w88club com w88 Tỏa sáng về khoa học nông nghiệp

Để chào mừng Tuần lễ Khoa học Quốc gia, w88club com w88 đang làm sáng tỏ cách các nhà khoa học MLA đóng góp cho thế giới tri thức. w88club com w88 đã lập hồ sơ về hai nhân viên để xem hoạt động theo đuổi khoa học của họ chuyển thành hoạt động thực hành tại trang trại như thế nào.

Dave Packer

Vai trò của bạn tại MLA là gì (bạn đã đảm nhiệm những vai trò nào tại MLA)?
Tôi là Giám đốc Chương trình Tiêu chuẩn Thịt Australia (MSA). Trước đó, tôi là Giám đốc Chương trình Nhận con nuôi của Nhà sản xuất, mặc dù đã tham gia MLA với tư cách là Người quản lý Nhận con nuôi Quốc gia về Di truyền học.

Trước khi gia nhập MLA, tôi đã làm việc cho các công ty thú y với vai trò nghiên cứu và thương mại, đồng thời có kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực chăn nuôi và trồng trọt.

Nền tảng khoa học của bạn là gì? Bạn đã học/nghiên cứu cái gì?
Tôi có bằng đại học ngành Khoa học Nông thôn tại Đại học New England. Kể từ đó, tôi đã hoàn thành bằng Tiến sĩ về khoa học về thịt, liên quan trực tiếp đến vai trò MSA của tôi. Luận án của tôi báo cáo về tác động của chất kích thích tăng trưởng nội tiết tố (HGP) đến chất lượng ăn uống.

Một số nghiên cứu khoa học bạn đang thực hiện trong vai trò hiện tại của mình là gì?
Có rất nhiều điều đang diễn ra trong lĩnh vực R&D của MSA. Nói chung, w88club com w88 tập trung vào hai lĩnh vực. Đầu tiên là đảm bảo tất cả các con đường của cừu và gia súc (ví dụ: loại gia súc, hệ thống sản xuất, địa điểm) đều đủ điều kiện để phân loại MSA. Nghiên cứu này đã củng cố mô hình và chương trình MSA và vẫn còn nhiều điều đang diễn ra trong lĩnh vực này.

Ví dụ: một dự án hiện tại nhằm mục đích tìm hiểu tác động của việc vận chuyển hàng hóa bằng tàu hỏa đến chất lượng ăn uống. Nghiên cứu trước đây của MSA đã xác định được tác động của việc vận chuyển bằng xe tải đường dài, nhưng để đảm bảo các lựa chọn và lộ trình tiếp theo cho các doanh nghiệp kinh doanh thịt bò phía Bắc, điều quan trọng là phải tính đến phương pháp này. Kết quả sẽ được thương mại hóa thông qua chương trình MSA.

Lĩnh vực nghiên cứu khác mà w88club com w88 đang xem xét là cách đo lường chất lượng ăn uống trên động vật sống hoặc các đặc điểm mới để dự đoán chất lượng ăn uống (cả trên động vật sống và thân thịt).

w88club com w88 đang thực hiện một số dự án liên quan đến vấn đề này. Ví dụ: w88club com w88 đang xem xét các dấu hiệu sinh học trong nước bọt nhằm mục đích tìm hiểu xem một con vật có thể có vết cắt sẫm màu hay không. w88club com w88 cũng đang xem xét các mẫu da và lông từ động vật sống và những mẫu này có thể cho w88club com w88 biết điều gì về chất lượng ăn uống.

Khám phá quan trọng nhất của bạn là gì/điều gì bạn tự hào nhất?
Từ quan điểm khoa học, nó phải là luận án của tôi. Đây là một câu hỏi của ngành chưa được trả lời. Kết quả là các HGP khác nhau có tác động khác nhau đến chất lượng ăn uống. Điều quan trọng là mô hình MSA giải thích được những khác biệt này, mang lại niềm tin rằng mô hình này cung cấp dự đoán về thịt bò từ nhiều quy trình và hệ thống sản xuất khác nhau.

Mục tiêu hiện tại liên quan đến công việc của bạn là gì?
Đối với tôi, tất cả đều là về việc áp dụng và thương mại hóa nghiên cứu mà nhóm MLA rộng lớn hơn đang thực hiện. Điều này đảm bảo rằng w88club com w88 đang nhận được kết quả từ khoản đầu tư và phát triển ngành này.

Trong không gian MSA, điều này có nghĩa là các nhà sản xuất sẽ có thể thực hiện các cải tiến tại trang trại và được khen thưởng cho những điều này. Đối với các nhà chế biến và chủ sở hữu thương hiệu, họ sẽ có thể khai thác toàn bộ giá trị của thân thịt mà họ đang thu hoạch thông qua việc tối ưu hóa cách họ sử dụng MSA và phân biệt sản phẩm của Úc dựa trên chất lượng ăn uống và các đặc điểm quan trọng khác.

Nghiên cứu này sẽ mang lại lợi ích như thế nào cho ngành thịt đỏ?
Nếu có nhiều động vật hơn được phân loại MSA, điều đó có nghĩa là có thể thu được nhiều giá trị hơn từ nhiều xác động vật hơn, bao gồm cả gia súc già hơn và được chia sẻ trong chuỗi cung ứng.

Phản hồi, công cụ và chương trình áp dụng cũng sẽ cải thiện hiệu suất tại trang trại, bao gồm cả chất lượng ăn uống, từ đó cải thiện năng suất và lợi nhuận.

Khoa học này đang được ứng dụng/sử dụng như thế nào?

MSA là một ví dụ điển hình về việc khoa học được thương mại hóa để mang lại lợi tức đầu tư cho ngành thịt đỏ. Chỉ trong thập kỷ qua, chương trình MSA đã mang lại gần 1,5 tỷ USD tiền lãi bổ sung tại cổng trang trại cho riêng người sản xuất.

Chương trình tăng thêm giá trị trên toàn chuỗi cung ứng và củng cố hơn 205 thương hiệu. Điều đó có nghĩa là các nhà chế biến và chủ sở hữu thương hiệu có thể tách biệt sản phẩm dựa trên chất lượng ăn uống để thu được giá trị cao hơn và tự tin rằng sản phẩm nhất quán.

Tại sao công việc bạn làm lại quan trọng?
Tôi rất hài lòng khi giúp đỡ các nhà sản xuất, các bên liên quan trong chuỗi cung ứng và toàn ngành cải thiện hoạt động sản xuất, lợi nhuận và tính bền vững của họ, cả về kinh doanh và môi trường.

w88club com w88 tham gia vào một ngành quan trọng và nhu cầu về thịt đỏ (và nông nghiệp nói chung) sẽ ngày càng trở nên quan trọng trong tương lai khi nhu cầu về thực phẩm tăng lên. Điều này giúp tôi trấn an rằng công việc của tôi cũng thực sự quan trọng.

Nigel Tomkins

Vai trò của bạn tại MLA là gì (bạn đã đảm nhiệm những vai trò nào tại MLA)?
Tôi hiện là Giám đốc chương trình cho Thịt bò ăn cỏ, một trong những chương trình nghiên cứu, phát triển và áp dụng (RDA) của MLA.

w88club com w88 tích hợp chương trình này rất chặt chẽ với cơ sở dữ liệu và các chương trình phúc lợi động vật của MLA. Danh mục đầu tư của w88club com w88 rất rộng ở chỗ nó không chỉ liên quan đến quản lý chăn thả mà còn cả những cách khác nhau để quản lý những động vật đó trên một số vùng đồng cỏ rộng lớn ở miền bắc Australia và một số vùng đồng cỏ thâm canh ở miền nam Australia.

Nền tảng khoa học của bạn là gì? Bạn đã học/nghiên cứu cái gì?
Trước đó, tôi là Giám đốc Dự án Thịt Bò Ăn Cỏ của MLA. Trước đó, tôi đã làm việc 15 năm cho CSIRO, có trụ sở tại phòng thí nghiệm của họ ở Rockhampton và sau đó là Townsville. Với việc CSIRO là một tổ chức quốc gia, công việc tôi đang làm không chỉ giới hạn ở Queensland mà còn ở WA, Lãnh thổ phía Bắc và rất nhiều công việc ở New South Wales.

Đó là 15 năm rất hiệu quả, bắt đầu với một số công việc ở trại chăn nuôi nhưng sau đó ngày càng tham gia nhiều hơn vào công việc giảm lượng khí thải mêtan từ chăn nuôi, công việc này đã trở thành một phần của chương trình Khí mê-tan Chăn nuôi Quốc gia. Chương trình này do MLA quản lý và tạo tiền đề cho sáng kiến ​​trung hòa carbon hiện tại của w88club com w88 vào năm 2030 (CN30).

Khám phá quan trọng nhất của bạn là gì/điều gì bạn tự hào nhất?
Sáng kiến ​​dựa trên cơ sở khoa học quan trọng nhất đối với tôi vào lúc này là chương trình Kinh doanh chăn nuôi phía Bắc (NB2), kết hợp nhiều yếu tố nghiên cứu và áp dụng cùng với trọng tâm là giảm tỷ lệ tử vong ở bê con và cải thiện hiệu quả đàn giống.

NB2 tập hợp tất cả các kiến ​​thức và chương trình của w88club com w88 dành cho các nhà sản xuất phía Bắc xoay quanh việc quản lý đồng cỏ tốt hơn, quản lý động vật tốt hơn, tập trung vào các vấn đề môi trường, cải thiện đồng cỏ và các phương pháp quản lý đơn giản để áp dụng tại trang trại nhằm cải thiện hiệu suất sinh sản tổng thể. Nếu NB2 tạo ra một thay đổi nhỏ, thậm chí là một phần trăm giảm tỷ lệ tử vong ở bê – nếu bạn mở rộng quy mô trên toàn ngành, nó sẽ tạo ra sự khác biệt đáng kể.

Bạn đang thực hiện một số sáng kiến ​​nào khác trong vai trò của mình tại MLA?
w88club com w88 đã thực hiện một số công việc với Hitachi trong vài năm qua và đó chủ yếu là tập hợp các dữ liệu ngoài trang trại - từ trạm thời tiết, máy ảnh và đầu dò độ ẩm đất – để tạo trang tổng quan cho nhà sản xuất để họ hiểu rõ hơn về hệ thống sản xuất của mình.

Các trang tổng quan này cung cấp một yếu tố đo lường khách quan trên toàn bộ tài sản, sử dụng công nghệ máy học để đưa ra đề xuất về các lựa chọn của nhà sản xuất có thể dành cho bãi chăn nuôi đó, đàn động vật đó, tình hình thị trường hiện tại. Điều đó thật thú vị.

Phần công việc thú vị khác là hệ thống CattleAssess3D (BeefSpecs), cung cấp dịch vụ đánh giá động vật sống bằng cách sử dụng camera để xác định các đặc điểm tiềm ẩn của thân thịt của con vật đó. Đó là một phần công nghệ rất thông minh sử dụng máy ảnh để mô phỏng phiên bản 3D của con vật đó và xác định khả năng giết mổ hoặc các đặc điểm quan trọng của thân thịt.

Đó là phạm vi loại công việc trong chương trình của w88club com w88 – nó đi từ quản lý từng động vật cho đến việc sử dụng công nghệ hỗ trợ như máy bay không người lái và máy ảnh 3D.

Bạn hy vọng đạt được điều gì thông qua hoạt động R&D với MLA?
Một trong những mục tiêu lớn trong công việc của w88club com w88 là phát triển các phương pháp cho các doanh nghiệp chăn nuôi bò ăn cỏ để họ có thể giảm lượng khí thải carbon.

Bạn có thể làm rất nhiều điều trong các hệ thống thâm canh, đặc biệt là các trang trại chăn nuôi, để quản lý lượng khí thải mêtan nhưng một khi những động vật đó ra khỏi các hệ thống đó thì việc quản lý chúng thực sự khó khăn. Nếu w88club com w88 có thể chứng minh được khả năng giảm thiểu nhất quán lượng khí mê-tan trong đường ruột trên toàn đàn phía bắc, thì tôi nghĩ w88club com w88 thực sự có điều gì đó đáng tự hào.

Bạn quan tâm đến việc áp dụng hoặc sử dụng môn khoa học này như thế nào?
Là một phần của chương trình NB2, w88club com w88 đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc thành lập các nhóm nhà sản xuất – các nhóm học tập ngang hàng tự quyết định, nơi w88club com w88 thực sự cho họ tiếp xúc với hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) và để họ đánh giá đâu là lựa chọn tốt nhất cho hoạt động kinh doanh của họ.

Với sự hướng dẫn của người hỗ trợ và điều phối viên nhà sản xuất, sau đó w88club com w88 làm việc với nhóm nhà sản xuất đó để giúp thực sự áp dụng những thay đổi thực hành đó vào trang trại. w88club com w88 nỗ lực cung cấp hoạt động R&D phù hợp để các nhà sản xuất có thể bắt đầu xem nó có thể áp dụng vào hoạt động của họ ở đâu.

Vấn đề không phải là cung cấp công thức nấu ăn mà là cung cấp cho nhà sản xuất một hộp công cụ và để họ quyết định đâu là cách tiếp cận tốt nhất cho hoạt động kinh doanh của họ nhằm mang lại sự thay đổi thực tiễn bền vững, có lợi nhuận và hiệu quả.

Điều gì khiến bạn hứng thú với công việc của mình?
Phần hay nhất của vai trò này là bạn có thể xem tất cả các dự án này đang diễn ra, vì vậy bạn có thể bắt đầu vẽ một số liên kết và nhận các dự án tốt để cùng nhau thực hiện để đạt được kết quả tương tự. Bạn đang tương tác với nhiều nhà khoa học và nhà cung cấp dịch vụ tài năng như vậy, vì vậy, bạn thực sự có thể bắt đầu nhìn thấy những gì đang diễn ra trong bức tranh lớn hơn và thực sự xác định các cơ hội cũng như quan hệ đối tác có thể mang lại nhiều tác động hơn cho từng nhà sản xuất và toàn ngành.