Báo cáo cho thấy tác động của việc quản lý mức độ căng thẳng của w88 is

Khi chuỗi cung ứng thịt bò được quản lý tốt, mức độ căng thẳng ở w88 is vẫn ở mức thấp đến trung bình kể từ thời điểm áp dụng tại một cơ sở chăn nuôi trong hệ thống sản xuất nuôi bằng ngũ cốc cho đến khi giết mổ và có thể thấp hơn khi giết mổ so với thời điểm áp dụng.

Đó là kết quả của một nghiên cứu được công bố gần đây nhằm cung cấp sự hiểu biết tốt hơn về các chỉ số sinh lý về căng thẳng ở w88 is trong quá trình xử lý và trong môi trường mới.

Được hỗ trợ bởi Công ty tài trợ MLA (MDC) phối hợp với Tập đoàn chế biến thịt Úc (AMPC), Harvey Beef và Đại học Murdoch, nghiên cứu đã đánh giá mức độ căng thẳng ở các thời điểm khác nhau từ việc gây ra căng thẳng ở trại chăn nuôi cho đến giết mổ, cũng như tác động của tính khí đối với căng thẳng và chất lượng thân thịt.

Giám đốc Phát triển Kinh doanh của MDC, Josh Whelan, cho biết nghiên cứu đã đánh giá và định lượng dữ liệu liên quan đến tác động của việc xử lý và tính khí đối với năng suất và năng suất của w88 is.

“Việc xác định những thời điểm cụ thể mà w88 is bị căng thẳng sẽ cho phép quản lý có mục tiêu những động vật này để chủ động giảm bớt căng thẳng đó,” ông Whelan nói.

“Có thể xác định được các yếu tố gây ra mức độ căng thẳng cao hơn trong toàn bộ chuỗi cung ứng và có thể sử dụng các chiến lược giảm thiểu để giảm tác động của các yếu tố gây ra căng thẳng này.

“Nghiên cứu như thế này cho thấy ngành này không ngừng nỗ lực giám sát và cải thiện phúc lợi động vật, một trong những trụ cột cốt lõi của Kế hoạch chiến lược ngành thịt (MISP) năm 2020.”

Dự án đã thu thập dữ liệu từ 240 con w88 is từ giai đoạn cảm ứng vỗ béo, ở thời điểm 70 ngày và lúc giết mổ. Các chỉ số căng thẳng sinh lý cho thấy w88 is ít bị căng thẳng hơn khi giết mổ so với lúc bắt đầu cho vỗ béo.

“Điều này cho thấy rằng trong môi trường được quản lý tốt, ít căng thẳng, w88 is làm quen với môi trường xung quanh và mức độ căng thẳng có thể giảm theo thời gian,” ông Whelan nói.

“Kết quả của báo cáo này rất quan trọng không chỉ từ góc độ phúc lợi động vật mà còn vì những tác động mà căng thẳng và tính khí được biết là có đối với đặc điểm thân thịt và chất lượng ăn uống.

“Việc giảm thiểu căng thẳng trong toàn bộ trải nghiệm tại cơ sở chăn nuôi có thể tác động tích cực đến phúc lợi, hiệu suất, sự tăng trưởng và chất lượng ăn uống tiềm tàng.”

Nghiên cứu cũng khám phá những tác động tương đối của tính khí w88 is và nhận thấy có mối liên hệ giữa hiệu suất trong tương lai và tính khí được đo bằng tốc độ bay tại thời điểm bắt đầu cho ăn thức ăn chăn nuôi. 

w88 is có tính khí kém tại thời điểm kích thích tiếp tục đạt mức tăng trưởng hàng ngày thấp hơn mức trung bình, trọng lượng thân thịt nóng thấp hơn và lực cắt tăng lên, mặc dù đã quen với môi trường chuồng vỗ béo. Chúng cũng có xu hướng bộc lộ các dấu hiệu căng thẳng cấp tính khi giết mổ.

“Bằng cách định lượng tác động của tính khí tại thời điểm cảm ứng đến sự tăng trưởng và chất lượng thân thịt, nghiên cứu cho thấy rằng việc đo tốc độ bay trong hoặc ngay trước khi cảm ứng có thể là thời điểm hữu ích nhất để đánh giá tính khí đối với hiệu suất tăng trưởng và thân thịt trong tương lai,” ông Whelan nói.

Báo cáo,Tác động của điều kiện xử lý và môi trường mới đến sự căng thẳng của w88 is, có sẵn để tải xuốngtại đây.