Tiềm năng lựa chọn di truyền cho vùng w88 im nuôi Úc
Điểm chính
- Nghiên cứu ở Nam Phi cho thấy dê Veld bản địa khung lớn hoạt động tốt như dê Boer trên một loạt các chỉ số hiệu suất thân thịt.
- Dê Boer có nguồn gốc từ dê Veld bản địa.
- Việc lựa chọn di truyền ưu việt ở dê w88 im thả ở Úc xứng đáng cho nhiều hoạt động R&D hơn.
Nghiên cứu mới ở Nam Phi đã chỉ ra rằng phương pháp di truyền vượt trội được chọn lọc một cách khoa học ở dê w88 im thả ở Úc có hiệu suất hoạt động tốt như di truyền của dê Boer.
Đó là nhận định của Giáo sư Louw Hoffman, nhà khoa học về thịt của Đại học Queensland (UQ), người giám sát nghiên cứu xem xét tác động của các loại giống và biện pháp thiến đối với đặc điểm thân thịt của dê Boer và dê Veld bản địa khung lớn (IVG) ở Nam Phi.
Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng trong cùng điều kiện sản xuất, IVG có thể có tiềm năng sản xuất thịt tương tự như dê Boer và đặc điểm thân thịt giữa dê ẩm ướt và dê đực khác nhau nhiều hơn so với giữa các loại giống.
Nghiên cứu của Nam Phi đã tìm thấy điều gì
Nghiên cứu đã xem xét dê Boer đực cai sữa và IVG khung lớn, bao gồm cả dê đực và dê đực cho mỗi giống.
Cả hai giống đều được nuôi trên cỏ khô và cỏ tự nhiêntự dovà lượng khẩu phần ăn dạng viên thương mại được khuyến nghị cho trọng lượng sống trong khoảng 30–35kg.
Các đặc điểm chất lượng thân thịt bao gồm trọng lượng sống, trọng lượng thân thịt, tỷ lệ pha nước, hao hụt lạnh và diện tích cơ mắt đã được đo.
Mặt bên phải của thân thịt được chia thành từng miếng lớn và mổ xẻ thành mỡ, thịt và xương dưới da. Những con dê IVG khung lớn nhẹ hơn một chút so với những con dê IVG và không có sự khác biệt đáng kể giữa những con dê Heo rừng.
Wethers so với Bucks có tỷ lệ mặc quần áo cao hơn, tỷ lệ mỡ dưới da ở tất cả các vết cắt ban đầu, tỷ lệ mỡ trong cơ và tỷ lệ mỡ thận, và nhìn chung, tỷ lệ xương ít hơn một chút.
Ý nghĩa đối với Úc
GS. Hoffman cho biết vì dê Boer có nguồn gốc từ IVG nên có thể có di truyền vượt trội ở dê Rangeland của Úc mà ngành công nghiệp có thể lựa chọn cho chức năng đó giống như dê Boer.
“Nghiên cứu ở Nam Phi đã chứng minh rằng một số IVG hoạt động tốt như dê Boer và rất giống nhau về các chỉ số hiệu suất,” Giáo sư Hoffman cho biết.
“Điều này đặt ra hai câu hỏi. Thứ nhất, dê Boer sẽ hoạt động như thế nào so với dê đất w88 im thả Úc, và thứ hai, liệu dê đất w88 im thả Úc có tiềm năng chọn lọc di truyền khoa học phù hợp để chúng ta có thể tạo ra một giống ưu việt và phát triển một giống tương tự như những gì Nam Phi đã làm với dê Boer không?
"Dê w88 im thả Úc đã thích nghi tốt và có thể có di truyền vượt trội ở dê w88 im thả của chúng tôi nhưng chưa có ai chọn cho nó. Đó là điều chúng tôi cần nghiên cứu."
