w88.is Gặp gỡ SSG: Trevor Moore

Nền tảng của bạn là gì? 

w88.is là người địa phương ở Northern Rivers of NSW và sinh ra ở Kyogle. Trong vài tuần vào đầu những năm 90, w88.is đã làm công nhân tại The Casino Food Co-op trong khi chờ được gọi vào Lực lượng Phòng vệ Úc. w88.is nhận thấy ngành công nghiệp chế biến rất khéo léo và sáng tạo, vì vậy w88.is quyết định hoãn việc học ADF của mình từ sáu đến 12 tháng để tìm hiểu thêm một chút – và w88.is không bao giờ hối hận. Tính đến nay w88.is đã làm việc cho công ty được 32 năm. 

w88.is cũng sở hữu và điều hành một trang trại hỗn hợp rộng 40,5 ha cùng với đối tác khoa học của mình là Jess, ở Upper Eden Creek.  

Bạn tham gia vào hoạt động phát triển bền vững bằng cách nào? 

Ban đầu, w88.is học ngành khoa học thực phẩm và tham gia rất nhiều vào lĩnh vực này của ngành. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu sự nghiệp, w88.is đã may mắn nhận được Học bổng Keith Gooley (để tưởng nhớ cựu tổng giám đốc của The Casino Food Co-op), học bổng đã tài trợ cho việc nghiên cứu sâu hơn về lĩnh vực nông nghiệp.  

Điều này cuối cùng đã dẫn đến việc w88.is có được bằng đại học về Khoa học Môi trường mà w88.is đã học ở bên ngoài khi vẫn làm việc cho công ty. Sự kết hợp giữa công việc thời gian thực và nghiên cứu lý thuyết đã bổ sung cho sự hiểu biết của w88.is về cách toàn bộ chuỗi cung ứng thịt bò tương tác với nhau.  

Công ty rất có động lực trong lĩnh vực bền vững và danh mục chiến lược đổi mới và bền vững đã trở thành trách nhiệm của w88.is. 

Những biện pháp bền vững nào được triển khai tại The Casino Food Co-op? 

Chúng w88.is có một phương pháp tuyệt vời được gọi làSáng kiến ​​River Crystal. Những lời kể của những người định cư ban đầu mô tả Sông Richmond địa phương có làn nước sâu, trong vắt tràn đầy sức sống. Chúng w88.is lấy câu chuyện này và sử dụng nó để tạo điều kiện hỗ trợ và đầu tư cho các mục đích xứng đáng ở địa phương. Chúng w88.is tham gia vào nhiều hoạt động đa dạng, bao gồm tái thiết lập môi trường sống của gấu túi, mở rộng các bụi cây lớn còn sót lại, đất nông nghiệp địa phương chống hạn hán và xây dựng cơ sở trung tâm sinh học khu vực để thu khí sinh học để sản xuất năng lượng và nhiệt. 

Tại sao tính bền vững lại quan trọng đối với ngành? Tại sao nó lại quan trọng đối với The Casino Food Co-op? 

Trên phạm vi toàn cầu, thịt bò Úc là ngon nhất. Nông dân Australia của chúng w88.is dẫn đầu thế giới về chăn nuôi bò thịt và ngành công nghiệp chế biến của chúng w88.is đạt đẳng cấp thế giới. Thông qua tất cả các bộ phận của chuỗi cung ứng thịt bò, chúng w88.is được cung cấp những dữ liệu có ý nghĩa có thể được sử dụng để giúp bảo vệ thị trường của chúng w88.is và đảm bảo thịt bò Úc được đánh giá cao trên trường quốc tế.  

Tại The Casino Food Co-op, chúng w88.is thừa nhận rằng mặc dù chúng w88.is có thể không phải là một trong những nhà chế biến lớn nhất trong nước, nhưng các giá trị hợp tác xã do nông dân sở hữu của chúng w88.is hoàn toàn phù hợp với lý tưởng của ABSF.  

Cơ hội lớn nhất để cải thiện tính bền vững là ở đâu? 

Chúng w88.is biết rằng tính bền vững trong nhà máy chế biến đi đôi với sự đổi mới. Mỗi lần chúng w88.is đổi mới, sự cải tiến sẽ làm thay đổi phương trình bền vững và các tác động tiếp diễn đều có thể đo lường được.