w88 moi nhat giành thêm một chiến thắng MSA

Việc nhắm đến các thông số kỹ thuật cần thiết của thị trường để đạt được sự tuân thủ Tiêu chuẩn Thịt Australia (MSA) là yếu tố thúc đẩy nhà sản xuất thịt bò w88 moi nhat Wonka của Western Downs trong việc đánh giá hoạt động kinh doanh của riêng mình.

Đối với w88 moi nhat, việc đảm bảo đàn gia súc của cô đáp ứng các thông số kỹ thuật của MSA là cơ sở cho nhiều quyết định của cô tại 'Blue Poles', Chinchilla, nơi cô điều hành một đàn chăn nuôi 300 con bò lai Murray Grey-Angus.

Việc đạt được 100% tuân thủ các yêu cầu của MSA trong suốt năm 2017-2019, cùng với Chỉ số MSA trung bình là 61,07, w88 moi nhat đã được trao Giải thưởng Nhà sản xuất Thịt bò Xuất sắc nhất về Chất lượng Ăn uống Xuất sắc nhất MSA năm 2019 tại Queensland cho các nhà sản xuất Nhóm 2. Đây là lần thứ hai w88 moi nhat giành được danh hiệu này, trước đó cô đã giành được Giải thưởng vào năm 2017.

w88 moi nhat cắt giảm khoảng 100 con hàng năm cho chương trình MSA, nhắm mục tiêu trọng lượng đã bóc vỏ trên 250kg, được bán trực tiếp cho nhà máy chế biến Dinmore của JBS Australia và trọng lượng đã bóc vỏ lên tới 250kg cho những người bán thịt địa phương.

w88 moi nhat và người chồng quá cố của cô, Darryl, đã trở thành nhà sản xuất đã đăng ký MSA vào đầu những năm 2000, một quyết định mà w88 moi nhat cho rằng đã mang lại lợi ích cho doanh nghiệp.

“Khi MSA được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1998, Darryl và tôi nghĩ đó sẽ là một ý tưởng hay vì đây là hệ thống phân loại cho từng con vật,” w88 moi nhat nói.

"Chúng tôi đã đoán được từng con vật sẽ ăn mặc như thế nào và chúng tôi quan tâm đến việc sản xuất thịt bò tốt hơn. MSA cho phép chúng tôi đánh giá sự hiểu biết tốt hơn về nguồn gốc thịt bò của chúng tôi và điều chỉnh đàn chăn nuôi của mình để tạo ra tiêu chuẩn thân thịt và chất lượng ăn uống tốt hơn.

“Thông qua việc phân loại MSA, chúng tôi nhận thấy rằng chất lượng bò đực của chúng tôi cần phải cao hơn, điều đó có nghĩa là tiêu chuẩn của bê chúng tôi có chất lượng tốt hơn.

"MSA cũng cho phép chúng tôi bán được giá cao hơn cho thịt bò của mình. Nhờ hệ thống phân loại MSA, nó cho phép chúng tôi cung cấp thịt có chất lượng cao hơn cho những người bán thịt. Tiêu chuẩn cao về thịt bò có nghĩa là nhu cầu rất lớn."

w88 moi nhat cho biết cô đã chấp nhận việc sử dụng giá trị nhân giống ước tính (EBV) khi chọn lọc những con bò đực Murray Grey và Angus mới để tăng cường di truyền của đàn.

“Tôi xem xét mức tăng trọng, đặc điểm thân thịt và đặc điểm khả năng sinh sản để tôi có thể chăn nuôi gia súc nhằm đối phó với các điều kiện khắc nghiệt hơn,” w88 moi nhat nói.

“Các đặc điểm về cân nặng khi sinh thấp, trưởng thành sớm và lượng mỡ P8 tốt là rất quan trọng.

"Việc tìm kiếm những con bò đực trưởng thành sớm cho phép chúng tôi trưởng thành cai sữa ở độ tuổi trẻ hơn và kết thúc chúng sớm hơn. Mua những con bò đực có EBV xuất sắc sẽ cải thiện chất lượng thân thịt của những con bê mà chúng sinh ra.

“Việc chọn những con bò đực yên tĩnh có tính khí tốt để chạy theo đàn giúp đảm bảo động vật yên tĩnh và có mức độ pH chấp nhận được khi chúng đi giết mổ. Việc có những con vật yên tĩnh cho phép chúng ta làm việc xung quanh chúng hiệu quả hơn rất nhiều và chúng không có xu hướng căng thẳng nhiều như những động vật có phản ứng.

“Tôi thường giữ lại một số bò cái tơ từ những con bò đực chọn lọc, nhưng tôi cũng đã mua một số con bò giống Murray Grey, Angus và Limousin và dự định thực hiện một số biện pháp Thụ tinh nhân tạo (AI) trong tương lai.

“Việc chăn nuôi bò cho nhiều sữa đảm bảo bê nhận được đủ chất dinh dưỡng từ khi sinh ra cho đến khi cai sữa.

“Chúng tôi đã tiến hành kiểm tra đất để cho biết đất thiếu chất dinh dưỡng nào, vì vậy, chúng tôi cho ăn chất bổ sung làm từ mật đường cùng với các khoáng chất thích hợp để cải thiện sức khỏe cho gia súc, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn.”

Với tình trạng hạn hán tiếp tục hoành hành ở Western Downs, w88 moi nhat cho biết cô đang cho gia súc ăn bổ sung để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cần thiết cho việc tuân thủ MSA.

"Tôi cai sữa cho tất cả gia súc trong sân. Nếu có đồng cỏ, tôi làm nền cho gia súc ở Leucaena, Rhodes, Buffel và Bambatsi," w88 moi nhat nói.

“Chúng tôi chăn thả gia súc trên Leucaena vì đây là thức ăn giàu protein chất lượng cao và tốc độ tăng trưởng của nó vượt xa cỏ, dẫn đến tốc độ tăng trưởng tốt hơn ở những con cai sữa, sau đó chúng tôi hỗ trợ cung cấp ngũ cốc để hoàn thiện gia súc để bán ra thị trường.”

Ngoài việc tập trung vào dinh dưỡng và di truyền, w88 moi nhat cho biết việc xử lý gia súc là một yếu tố quan trọng trong việc giảm căng thẳng cho gia súc của cô và đạt được sự tuân thủ MSA.