Đầu tư vào công nghệ phân loại thân w88.is có thể thay đổi cuộc chơi

Ba thiết bị phân loại thân w88.is khách quan mới đã được phê duyệt có điều kiện để sử dụng thương mại trong chuỗi cung ứng w88.is đỏ, có thể là yếu tố thay đổi cuộc chơi cho ngành w88.is đỏ, theo Meat & Livestock Australia (MLA), đơn vị tài trợ cho việc phát triển và sử dụng công nghệ.

Hợp tác cùng các đối tác trong ngành, MLA đã đầu tư hơn 21 triệu USD*kể từ năm 2015 trong nghiên cứu và phát triển liên quan đến phân loại thân w88.is một cách khách quan, với sự công nhận gần đây của AUS-MEAT, một bước quan trọng tiếp theo trong việc áp dụng công nghệ này trong môi trường thương mại, giúp thúc đẩy giá trị thông qua chuỗi cung ứng và quay trở lại cổng trang trại.

Các công nghệ bao gồm:

• Đầu dò MEQ dành cho w88.is bò – sử dụng phân tích quang phổ để dự đoán điểm cẩm thạch, một thành phần quan trọng quyết định chất lượng ăn uống, trong thân w88.is còn nóng
• Camera MasterBeef – công nghệ đánh giá dựa trên camera trên điện thoại thông minh được phát triển ở Trung tâm Queensland để ghi lại hình ảnh địa điểm phân loại thân w88.is.
• Máy ảnh kỹ thuật số Frontmatec – đánh giá vân MSA, vân cẩm thạch AUS-MEAT và màu béo.

Richard Apps, Giám đốc chương trình MLA phụ trách Đo lường khách quan cho biết ngành w88.is đỏ cam kết nâng cao hơn nữa các tiêu chuẩn chất lượng ăn uống đối với w88.is bò Úc và rằng công nghệ mới và mới nổi có vai trò quan trọng.

“Đầu tư vào các biện pháp khách quan cho w88.is bò từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong danh mục nghiên cứu và phát triển của MLA, phát triển các công nghệ mang lại lợi ích trong toàn chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất và nhà chế biến, cho đến người tiêu dùng,” Mr Apps cho biết.

“Việc công nhận vào tuần trước có ý nghĩa quan trọng trong việc giúp ngành của chúng tôi hiện thực hóa tham vọng tăng gấp đôi giá trị doanh số bán w88.is đỏ đến năm 2030. Vì vậy, nhóm tại MLA rất vui mừng với kết quả đạt được và hiện chúng tôi đang tập trung vào những gì diễn ra tiếp theo.”

"Những công nghệ này có khả năng cải thiện việc phân loại w88.is bò hiện tại và cho phép các tùy chọn phân loại mới để cải thiện hiệu quả chế biến và chế tạo thân w88.is. Điều này sẽ mang lại lợi ích cho tất cả những người tham gia vào chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất đến nhà chế biến, cho đến dịch vụ thực phẩm và người tiêu dùng," ông Apps cho biết.

Đầu dò MEQ được hỗ trợ bởi MLA hiện là công nghệ duy nhất có thể dự đoán chính xác cả chất béo trong cơ (IMF) ở w88.is cừu và đá cẩm thạch MSA ở w88.is bò. Điều quan trọng là Đầu dò MEQ được sử dụng trong thân w88.is cừu và w88.is bò nóng, trong khi các công nghệ khác hiện chỉ giới hạn ở thân w88.is ướp lạnh.

“Khả năng tạo đá cẩm thạch trong thân w88.is còn nóng sẽ mang lại hiệu quả mới trong việc phân loại thân w88.is và phân bổ thị trường; đồng thời cũng có thể giúp tiết kiệm chi phí về năng lượng và không gian làm lạnh,” Mr Apps cho biết.

"Máy ảnh MasterBeef và máy ảnh kỹ thuật số Frontmatec cung cấp một phương pháp tự động hơn cho các nhà chế biến để phân loại thân w88.is. Điều này làm tăng tính nhất quán và khả năng lặp lại về độ chính xác trong việc phân loại cho các nhà chế biến. Điều này rất cần thiết khi số lượng giết mổ tăng lên theo điều kiện mùa vụ liên tục trong 2-3 năm qua.

"Công nghệ máy ảnh cũng cho phép phân loại nhất quán trên các cơ sở xử lý riêng biệt trên khắp đất nước. Từ Bắc Queensland đến Tasmania, độ tin cậy của việc phân loại là nhất quán."

“Điều này sẽ khiến các nhà sản xuất hài lòng rằng những công nghệ này sẽ đảm bảo tính nhất quán, độ chính xác, khả năng lặp lại và góp phần nâng cao tính minh bạch của kết quả chấm điểm,” Mr Apps cho biết.

Khi phát triển và thử nghiệm các công nghệ này, đặc biệt là máy ảnh kỹ thuật số Frontmatec, MLA đã hợp tác chặt chẽ với Paul Gibson và nhóm Australian Country Choice (ACC), đầu tư vào việc tích hợp thương mại máy ảnh phân loại w88.is bò Frontmatec.  Đóng góp đáng kể của ACC bằng cách tổ chức nhiều cuộc thử nghiệm phát triển và chứng nhận AUS-MEAT cần được ngành công nhận và hoan nghênh.

Việc liên tục cải tiến chất lượng phân loại mang lại lợi ích cho các nhà sản xuất khi xét đến nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm w88.is bò cao cấp của người tiêu dùng Úc. Việc phê duyệt các công nghệ này trùng với Chuỗi sự kiện Chất lượng Ăn uống Xuất sắc của Tiêu chuẩn w88.is Úc (MSA) đang được tổ chức trên khắp nước Úc trong tháng này.

"Chương trình MSA, cùng với sự phát triển của những công nghệ thú vị này, nêu bật hiệu quả chất lượng ăn uống vượt trội của w88.is bò Úc. Chất lượng vượt trội này được hỗ trợ bởi sự tham gia của toàn bộ chuỗi cung ứng w88.is đỏ Úc," ông Apps cho biết.