Quay lạiTin tức & Sự kiện
Giám đốc Hội đồng MLA và chuyên gia dinh w88 is Giáo sư Manny Noakes

Nâng cao kiến ​​thức chuyên môn về dinh w88 is

12 tháng 12 năm 2019

Khi chuyên gia dinh w88 is, Giáo sư Manny Noakes tham gia hội đồng dựa trên kỹ năng của MLA với tư cách là Giám đốc Hội đồng vào tháng 11 năm 2018, bà đã mang theo nhiều chuyên môn và kinh nghiệm phong phú.

Ở đây, chúng ta trò chuyện với Manny về những quan niệm sai lầm phổ biến xung quanh dinh w88 is của thịt đỏ và những bữa ăn thịt đỏ lành mạnh mà cô khuyên nên phục vụ vào dịp Giáng sinh này.

Tìm hiểu Hội đồng dựa trên kỹ năng của bạn

Giám đốc Hội đồng: Giáo sư Manny Noakes

Manny Noakes từng là nhà nghiên cứu và giám đốc về dinh w88 is và sức khỏe tại CSIRO. Với hơn 25 năm kinh nghiệm, cô có kiến ​​thức sâu rộng trong nhiều lĩnh vực dinh w88 is và sức khỏe bao gồm hệ thống quản lý thực phẩm và 'thực phẩm chức năng' cũng như vai trò của thịt đỏ đối với dinh w88 is của con người và môi trường.

Manny có công trong việc phát triển Chế độ ăn kiêng vì sức khỏe tổng thể CSIRO, trong đó xác định thịt đỏ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng. Cô hiện là Giáo sư nghiên cứu phụ trợ của Đại học Nam Úc và là thành viên của Hiệp hội Dinh w88 is Úc.

Ngoài ra, cô còn là thành viên của Ủy ban Dinh w88 is Quốc gia của Viện Hàn lâm Khoa học Australia, đồng thời tham gia Dự án Đặc biệt của Nhóm Công tác Chuyên gia: 'Nuôi w88 is Australia: Kế hoạch thập kỷ cho khoa học dinh w88 is.

Q: Bạn mới làm Giám đốc Hội đồng MLA được hơn một năm – điểm nổi bật trong hành trình cho đến nay là gì và bạn mong đợi điều gì trong năm 2020?

Một trong những điểm nổi bật chính là được gặp gỡ rất nhiều nhân viên MLA và tìm hiểu họ nhiều hơn. Chất lượng của nhân viên và trình độ họ vận hành thực sự rất ấn tượng – với tư cách là Giám đốc Hội đồng quản trị, tôi cảm thấy rất thoải mái khi tương lai của MLA và ngành đang ở trong tình trạng rất tốt.

Xét về tương lai, có một số thách thức thú vị phía trước đối với ngành của chúng ta – đặc biệt là khi nói đến vai trò của thịt đỏ trong xã hội. Trong tương lai, chúng ta cần đảm bảo tính hợp pháp của các thông tin về tính bền vững môi trường của thịt đỏ và những lợi ích sức khỏe của việc ăn thịt bò và thịt cừu tiếp tục được truyền đạt một cách hiệu quả. Tính bền vững và lợi ích sức khỏe cũng cần phải cóđã xemđược người tiêu dùng ở đó.

Q: Là một chuyên gia dinh w88 is, bạn thấy quan niệm sai lầm phổ biến nhất về dinh w88 is của thịt đỏ là gì?

Có thể có rất nhiều quan niệm sai lầm. Một là thịt đỏ có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và tôi nghĩ niềm tin đó đang trở nên mạnh mẽ hơn khi nó được khuếch đại nhờ tiếp thị lĩnh vực protein thay thế. Đây là điều chúng ta cần chú ý, đồng thời tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu chứng minh lợi ích sức khỏe của thịt đỏ và truyền đạt những lợi ích này tới công chúng.

Tôi nghĩ đây là cơ hội để chúng ta nêu bật điều này bằng những thông điệp mới và thú vị. Chúng ta biết rằng thịt đỏ chứa đầy sắt, kẽm và protein - nhưng còn nhiều hơn thế nữa. Ví dụ: không nhiều người tiêu dùng biết rằng đó là nguồn cung cấp một số khoáng chất và vitamin B, có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và chứa chất béo omega-3 chuỗi dài và Carnosine, có liên quan đến sức khỏe não bộ.

Q: Sức khỏe và thể chất là vấn đề quan trọng đối với người tiêu dùng ngày nay – bạn muốn giới thiệu món thịt bò hoặc thịt cừu giàu dinh w88 is nào cho dịp Giáng sinh này?

Bất kỳ bữa ăn thịt đỏ nào bạn bày lên bàn cũng sẽ bổ w88 is vì là thịt đỏ. Tất cả đều liên quan đến khẩu phần ăn thích hợp và sự cân bằng trên đĩa – mỗi món ăn nên đi kèm với nhiều rau hoặc salad.

Món Giáng sinh yêu thích của tôi là sườn cừu phủ hạt với một số loại rau nướng thơm ngon và món salad ăn kèm. Bạn có thể tìm thấy công thức trên MLA'sTrang web Thịt cừu Úc.