w88 im Covid-19: tác động đến thị trường

Tính chất chưa từng có và khó lường của dịch bệnh COVID-19 khiến việc báo cáo đầy đủ các tác động đối với ngành chăn nuôi và thịt đỏ của Australia một cách chính xác và kịp thời trở nên rất khó khăn. Trong những tuần gần đây, số ca lây nhiễm tăng đột biến cục bộ trên các thị trường toàn cầu, nơi số ca nhiễm mới giảm xuống gần như bằng 0, bao gồm Úc, Hàn Quốc và Trung Quốc, làm nổi bật nguy cơ xảy ra làn sóng thứ hai. Do các tác động vẫn còn được cảm nhận trên toàn cầu và các hạn chế về giãn cách xã hội vẫn còn, điều này sẽ tiếp tục làm gián đoạn việc tiêu thụ thịt đỏ của Úc, cả trong nước và quốc tế.

Dưới đây là bản tóm tắt về một số tác động nhất quán được thấy trên thị trường toàn cầu:

Nhu cầu của người tiêu dùng

Các mối lo ngại về an ninh tài chính, tác động của COVID-19 đối với nền kinh tế và áp lực ngày càng tăng đối với ngân sách hộ gia đình đã tăng lênđộng lực chính thúc đẩy mức tiêu dùngvà những thay đổi trong hành vi mua hàng của người Úc.

Hơn 2/5 người tiêu dùng trên toàn cầu đang dành nhiều thời gian hơn để nấu nướng và chuẩn bị thức ăn tại nhà. Mặc dù các phương pháp tiếp cận công thức nấu ăn và thử nghiệm ẩm thực khác nhau nhưng sự quen thuộc vẫn là yếu tố then chốt tại thời điểm này.

MLA mới được đưa vào vận hành gần đâynghiên cứu người tiêu dùng ở Trung Quốcđiều này xác nhận rằng người tiêu dùng đang gặp khủng hoảng sẽ bị thu hút bởi những thương hiệu mà họ tin tưởng. Thịt bò và thịt cừu Úc đã có được sự tin tưởng đó qua nhiều thập kỷ nỗ lực kết hợp của ngành. 

Bán dịch vụ ăn uống

Doanh số bán hàng tại dịch vụ thực phẩm đã giảm đáng kể ở hầu hết các thị trường trên toàn cầu, tạo ra sự mất cân bằng về thịt. Thông thường, các miếng thăn có giá trị cao hơn sẽ được đưa vào dịch vụ thực phẩm, cân bằng giá trị tổng thể của thịt cho các nhà chế biến Úc. Với doanh số bán thăn giảm, việc vận chuyển toàn bộ thân thịt sẽ vẫn là một thách thức thường xuyên đối với ngànhgiảm thiểu tác động đến giá trị tổng thể của thân thịt.

Trên toàn cầu, các nhà điều hành trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm đã có thể chuyển hướng sang tập trung vào mô hình mang về hoặc giao hàng đã có thểvượt qua cơn bão COVID-19 thành công hơn, khi người tiêu dùng tiếp tục theo đuổi sự tiện lợi.

Doanh số bán lẻ

Khi các kênh dịch vụ thực phẩm chậm lại, nhu cầu về thịt thông qua bán lẻ, đặc biệt là trực tuyến, đã tăng lên do ngày càng nhiều người tiêu dùng buộc phải ăn nhiều bữa tại nhà hơn.Giá trị bán lẻ tại thị trường nội địa tăng trưởng trên 20%trong 12 tuần tính đến ngày 19 tháng 4, với hơn 130.000 hộ gia đình mới mua thịt bò. Mặc dù doanh số bán hàng đã chậm lại sau mức đỉnh tháng 3 do 'mua sắm hoảng loạn', nhưng chúng vẫn cao hơn mức cùng kỳ năm trước, với doanh số tháng 5 cao hơn 14,4% so với cùng tháng năm ngoái.

Nhu cầu đối với các mặt hàng chủ yếu như thịt băm và xúc xích là mạnh nhất, là những mặt hàng đóng góp chính choDoanh số bán thịt tươi tăng đột biến gần đây tại thị trường nội địa.

Sự chuyển dịch sang 'chủ nghĩa địa phương' cũng đã diễn ra khi ngày càng có nhiều người Úc mua thực phẩm và đồ uống từ các doanh nghiệp địa phương vì sự thuận tiện và để 'ủng hộ địa phương'. Điều này đã góp phần vào doanh số bán thịt trong nướcthịt bò tăng khoảng 39%trong mười hai tuần tính đến ngày 19 tháng 4.

Có một số dấu hiệu ban đầu cho thấy hành vi của người tiêu dùng có thể thay đổi trên các lĩnh vực như:

• Tăng tỷ lệ chia sẻ kênh cho cửa hàng tạp hóa trực tuyến, vì hoạt động của kênh đã thay đổi có thể bị ảnh hưởng
• Tăng cường tập trung vào chất lượng và an toàn, khi người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm đáng tin cậy
• Độ nhạy cảm về giá, vì người tiêu dùng có khả năng bị hạn chế thu nhập hộ gia đình và khả dụng
• Ưu tiên nấu ăn tại nhà, khi các biện pháp giãn cách xã hội tiếp tục được áp dụng

Sự thích ứng sẽ là chìa khóa để khắc phục những tác động do những thay đổi này tạo ra.

Đối thủ

Nguồn cung của đối thủ cạnh tranh toàn cầu đã chậm lại do dịch bệnh COVID-19, do dịch bệnh bùng phát và các biện pháp hạn chế giãn cách dẫn đến giảm tốc độ xử lý và trong một số trường hợp, nhà máy phải đóng cửa tạm thời. Tác động lên chuỗi cung ứng bây giờ có nghĩa làsản lượng thịt bò toàn cầu hiện được dự báo sẽ giảm1% vào năm 2020, với những tác động khác có thể sẽ tiếp tục diễn ra trong những năm tới.

Nguồn cung không nhất quán và sự dịch chuyển nhu cầu từ thị trường quốc tế có thể khiến bối cảnh cạnh tranh toàn cầu trở nên khó lường trong những tháng tới.

Ở Mỹ, tình hình xử lý đã được cải thiện nhanh chóng, với tỷ lệ giết mổ gia súc hiện cao hơn mức năm trước. Tốc độ phục hồi khó lường này có thể sẽ tạo ra tác động đối với thị trường Úc và toàn cầu khi Mỹ trở lại như một đối thủ cạnh tranh nổi bật. Tuy nhiên, vẫn còn một số thách thức khi các nhà chế biến phải đối mặt với lượng lớn gia súc bị tồn đọng vẫn được cho ăn quá nhiều và vẫn còn trên đồng cỏ.

Việc giết mổ gia súc ở New Zealand đã được cải thiện khi công suất chế biến của Đảo Bắc trở lại bình thường và Đảo Nam đang dần bắt kịp. New Zealand hiện đã 'loại bỏ' COVID-19 và dỡ bỏ tất cả các biện pháp phong tỏa ngoại trừ cách ly đối với khách quốc tế. Triển vọng trong phần còn lại của mùa giải 2019-20 là tích cực đối với New Zealand, với nhu cầu quốc tế mạnh mẽ về thịt đỏ dẫn đầu là Trung Quốc.

Chế biến thịt đỏ Brazilđã tăng trở lại 11% từ đầu năm đến tháng 5, kết quả chính của việc thanh lý đàn trong ba năm. Tác động của COVID-19 vẫn chưa phản ánh như ở Mỹ, khi ngành công nghiệp thịt và gia cầm hoạt động mà không bị gián đoạn đáng kể, mặc dù điều này có thể thay đổi nhanh chóng nếu vi rút lây lan thêm. Do thị trường nội địa yếu và giá trị đồng Real yếu, Brazil đang phụ thuộc vào w88 im khẩu để duy trì ngành công nghiệp thịt của mình.

Giết mổ ở Argentina tính từ tháng 4 đến tháng 4 đã tăng 6% so với năm 2019, với w88 im khẩu thịt bò tăng 20% ​​so với cùng kỳ năm 2019. Argentina vẫn rất cạnh tranh trên thị trường toàn cầu do đồng tiền yếu.

Các lò mổ ở Ấn Độ đã phải chịu sự gián đoạn nghiêm trọng do dịch bệnh COVID-19, khiến hoạt động vận chuyển gia súc bị dừng lại kể từ khi lệnh phong tỏa bắt đầu. Ấn Độ chủ yếu w88 im khẩu thịt trâu đông lạnh từ các kho lạnh trong thời gian này.

w88 im khẩu thịt đỏ của Úc

w88 im khẩu thịt bò Úchiện đã giảm 3% tính từ đầu năm đến tháng 6 và khoảng cách này có thể sẽ gia tăng trong những tháng tới.w88 im khẩu thịt cừu và thịt cừucũng đã giảm lần lượt 19% và 12% trong năm dương lịch do nguồn cung thắt chặt hơn.

Giá w88 im khẩu ngày càng tăng đã đẩy giá trị củaw88 im khẩu thịt đỏ của Úc tăng 20%so với cùng kỳ năm trước trong quý đầu tiên của năm 2020. Điều này là do giá chăn nuôi tăng do lượng mưa gần đây đã làm tăng nhu cầu nhập kho và nguồn cung thắt chặt, cũng như biến động tỷ giá hối đoái thuận lợi trong vài tháng đầu năm.

Một sốgiá nội tạng bòđã được cải thiện do nhu cầu ở nước ngoài đối với các sản phẩm thịt đỏ có giá trị thấp hơn vẫn còn mạnh, tuy nhiên các sản phẩm nội tạng cao cấp hơn như lưỡi và váy dày không tìm được sự hỗ trợ. Giá ẩn vẫn không thay đổi khi các nhà cung cấp chờ đợi thị trường cuối cùng và xưởng thuộc da mở cửa trở lại.

Mặc dùGần đây Trung Quốc tạm dừng w88 im khẩu thịt bòtừ bốn nhà máy chế biến của Úc, đây vẫn là thị trường trọng điểm cho thịt đỏ của Úc. w88 im khẩu thịt bò sang Trung Quốc tiếp tục biến động, giảm 25% so với mức tháng 6/2019.  Với lượng khách hàng lớn và ngày càng giàu có cũng như tình trạng thiếu hụt protein đáng kể do Dịch tả lợn châu Phi, thịt bò Úc có vị trí thuận lợi để hưởng lợi nhờ thương hiệu được công nhận về độ tin cậy và an toàn. Trung Quốc là điểm đến hàng đầu cho w88 im khẩu thịt cừu trong tháng 6, đạt 6.300 tấn swtt, tăng 2% tính từ đầu năm đến nay.

w88 im khẩu thịt bò sang Mỹ trong tháng 6 tăng 30% so với cùng tháng năm ngoái do khách hàng Mỹ tìm cách nhập khẩu thêm thịt bò do sản lượng trong nước sụt giảm. Tuy nhiên, w88 im khẩu thịt bò trong khoảng thời gian từ đầu năm đến tháng 6 đã giảm 7%, nguyên nhân chủ yếu là do nhu cầu dịch vụ thực phẩm chậm lại do COVID-19. Khối lượng w88 im khẩu của Mỹ dự kiến ​​sẽ chậm lại do sản lượng thịt bò ở Mỹ tăng mạnh nhờ sự phục hồi nhanh chóng. w88 im khẩu thịt cừu sang Mỹ tăng mạnh trong tháng 6, tăng 26% so với mức cùng kỳ năm trước.

w88 im khẩu sang Nhật Bản vẫn ổn định trong tháng 6 và duy trì ở mức 138.000 tấn swtt tính từ đầu năm đến tháng 6 vì đây vẫn là điểm đến thịt bò hàng đầu của Úc trong năm nay.

Một số quốc gia Trung Đông và Bắc Phi (MENA) đang gặp phải tình trạng bất ổn kinh tế do dịch bệnh COVID-19 và giá dầu thấp.Điều này đã làm giảm nhu cầu về thịt cừu, đặc biệt là trong các kênh dịch vụ thực phẩm, trong đó bán lẻ chỉ có thể bù đắp một phần cho nhu cầu thấp hơn. Khối lượng w88 im khẩu thịt cừu tính đến tháng 6 sang UAE và Kuwait đã giảm lần lượt 16% và 36% so với mức cùng kỳ năm ngoái, trong khi Qatar giảm 5%. Đã cógia hạn thời hạn sử dụng sản phẩmđiều đó sẽ tạo cơ hội cho vận tải đường biển nguyên thủy ở mức độ lớn hơn vào một số kênh trong tương lai. Tốc độ tiếp tục vận chuyển hàng không và vận tải hàng không vào nửa cuối năm 2020 sẽ là yếu tố quyết định sự thành công của thị trường thịt.

Hàn Quốc đã w88 im hiện đầy tiềm năngthị trường mới cho thịt thăn nội Úc. Vốn là thị trường w88 im khẩu thịt bò lớn thứ tư của Australia, phản ứng nhanh chóng của Hàn Quốc trong việc ngăn chặn dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp Covid-19 và tái thiết nền kinh tế đã mang đến cơ hội giới thiệu những sản phẩm cắt giảm giá trị cao cho người tiêu dùng. w88 im khẩu thịt bò tháng 6 sang Hàn Quốc vượt 15.000 tấn, khối lượng cao nhất kể từ năm 2018.

w88 im khẩu thăn bò ngang bằng với mức của năm 2019 tính từ tháng 6 đến tháng 6, nhưng Trung Quốc, Mỹ và Hàn Quốc chiếm thị phần ngày càng tăng, trong khi w88 im khẩu sang Nhật Bản, thị trường thăn lớn nhất của Australia, lại giảm. Sản lượng thăn ăn cỏ giảm 6% và khối lượng ăn ngũ cốc tăng 9% đã góp phần vào sự thay đổi thị trường này, cũng như mức độ đa dạng của dịch vụ thực phẩm và nhu cầu bán lẻ.

w88 im khẩu thịt dê giảm do nhu cầu từ thị trường nước ngoài như Mỹ giảm. Sự gián đoạn thương mại và nhu cầu từ các kênh dịch vụ thực phẩm đã gây áp lực giảm giá. Tính từ đầu năm đến tháng 6, w88 im khẩu thịt dê giảm 33% xuống còn 6.583 tấn.

Mười một trong số mười lăm thị trường w88 im khẩu thịt đỏ có giá trị nhất của Úc dự kiến ​​sẽ bước vào suy thoái vào năm 2020, tạo ra nhiều loạicác yếu tố dự kiến ​​sẽ tác động đến doanh số bán thịt đỏ.

w88 im khẩu chăn nuôi của Úc

w88 im khẩu gia súc trong tháng 6tổng cộng 124.000 con, trong đó w88 im khẩu gia súc tính đến thời điểm hiện tại chỉ giảm 1% so với mức của năm 2019, trong khi w88 im khẩu cừu hiện giảm 17% so với mức của năm 2019.

Thị trường w88 im khẩu gia súc lớn nhất của Úc, Indonesia, đã bị ảnh hưởng bởi nhu cầu thịt bò giảm đáng kể, khiến các nhà nhập khẩu thận trọng hơn khi mua gia súc với số lượng lớn. . Tính từ đầu năm đến tháng 6, w88 im khẩu trực tiếp sang Indonesia là 254.000 con, giảm 16% so với cùng kỳ năm ngoái.

Các lô hàng đến thị trường w88 im khẩu gia súc lớn thứ hai của Australia, Việt Nam trong thời gian từ đầu năm đến tháng 6 đã tăng 39% so với cùng kỳ năm trước, đạt tổng số 166.500 con. w88 im khẩu thịt bò Australia sang Việt Nam trầm lắng trong suốt tháng 4 và tháng 5, điều này tạo cơ hội cho thịt bò chế biến trong nước lấp đầy khoảng trống nguồn cung, do đó lượng gia súc nhập khẩu tăng trong hai tháng qua.

Sau tháng 1 và tháng 2 rất chậm chạp, w88 im khẩu cừu sống của Úc đã tăng đáng kể trong tháng 3 và duy trì ở mức cao trong tháng 4. Tuy nhiên, tính từ tháng 6 đến nay, w88 im khẩu đã giảm 17% so với năm 2019.

Tính từ tháng 6 đến hết năm dương lịch, w88 im khẩu cừu sống sang MENA giảm 13% so với mức của năm 2019, trong đó nhu cầu dịch vụ thực phẩm suy giảm là nguyên nhân chính dẫn đến sự suy giảm này.  Tuy nhiên, w88 im khẩu cừu sống vẫn là một con đường quan trọng đối với Trung Đông, vì w88 im khẩu vận chuyển thịt ướp lạnh bằng đường hàng không tiếp tục bị ảnh hưởng bởi lệnh cấm du lịch do COVID-19.

Nhu cầu về dê sống đã bị hạn chế do các hạn chế về dịch bệnh COVID-19 tại Malaysia, thị trường w88 im khẩu dê sống lớn nhất của Úc.

Chợ chăn nuôi Úc

Doanh số bán gia súc trực tuyến đã tăng lên, các cơ sở bán hàng đã điều chỉnh doanh số bán hàng qua video trực tuyến và triển khai các quy trình nhập cảnh nghiêm ngặt để tuân thủ các yêu cầu giãn cách xã hội.

Giá gia súc trong nước đã tìm được hỗ trợvới số lượng cung cấp chặt chẽ hơn và sự cạnh tranh giữa các nhà cung cấp và xử lý tiếp tục diễn ra. Chỉ số Gia súc non Miền Đông (EYCI) làhiện ở mức 745¢/kg, giảm 27¢ kể từ mức cao nhất ngày 17 tháng 6 là 772¢/kg, nhưng vẫn tăng 227¢ so với mức của năm 2019.. Lượng mưa lan rộng, cũng hỗ trợ nhu cầu dự trữ tăng cao, cũng đã gây ra sự sụt giảm trongsố lượng gia súc ăn thức ăn từ mức cao kỷ lục.

MLA gần đây đã phát hành bản sửa đổidự báo đàn gia súc năm 2020,dự báo nguồn cung sẽ thắt chặt hơn nữa khi các điều kiện được cải thiện giúp bắt đầu xây dựng lại đàn gia súc quốc gia.

Giá cừu và thịt cừu non cũng được hỗ trợ bởi sự suy giảm trong mùa đông. Sản lượng thịt cừu được dự báo sẽ giảm theo số liệu mới nhấtDự báo ngành chăn nuôi cừu từ MLA,vì nhu cầu tái đàn hỗ trợ sự phục hồi của đàn gà quốc gia.

Toàn quốc,liệt kê dê đã quay trở lại 24%cho niên lịch từ tháng 4 đến tháng 4 so với mức của năm trước, ở mức 410.000 con. Các chỉ số vượt mức của dê cũng được báo cáo ở mức thấp nhất kể từ tháng 4 năm 2019, mặc dù nguồn cung dê vẫn thấp hơn nhiều so với mức của năm trước.

Từ ngày 3 tháng 6, MLAtrả về bộ báo cáo thị trường đầy đủ– bao gồm các chỉ số về gia súc và cừu – sau khi bị tạm dừng kể từ tháng 3 do sự gián đoạn của hoạt động báo cáo thị trường do dịch bệnh COVID-19.

Tác động đến hoạt động tiếp thị của MLA

Nhân viên MLA vẫn liên lạc thường xuyên với các đối tác thương mại để đánh giá tác động của thị trường và đang tìm cách thực hiện một số cuộc khảo sát để đánh giá tác động tiềm tàng của COVID-19 đối với hành vi và thái độ của người tiêu dùng, cũng như điều chỉnh hoạt động tiếp thị về thức ăn.

Các chương trình tiếp thị của MLA đang được điều chỉnh cho phù hợp với giai đoạn 'khóa cửa và thích ứng', giai đoạn này chứng kiến ​​sự chuyển hướng sang các bữa ăn tiêu thụ tại nhà. Mục tiêu tiếp thị người tiêu dùng của MLA trong giai đoạn này nhằm giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm thông qua việc bảo quản đúng cách các sản phẩm thịt bò và thịt cừu, đảm bảo có sẵn thông tin nấu ăn thiết thực với trọng tâm là cắt giảm giá trị cao và nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng của thịt đỏ như một phần của bữa ăn lành mạnh.

Bất chấp tình trạng gián đoạn toàn cầu do dịch bệnh COVID-19 gây ra, MLA vẫncam kết cung cấp thông tin tiếp thịthông qua nền tảng kỹ thuật số – xem chiến dịch Simply Spring của MLA ở Hoa Kỳ đã diễn ra như thế nàođược sửa đổi để tận dụng nền tảng kỹ thuật số. MLA cũng đang khám phá các cách để thực hiện các hoạt động phát triển kinh doanh bằng cách sử dụng các định dạng kỹ thuật số như hội thảo trên web.

MLA làhợp tác chặt chẽ với Ủy ban Olympic và Paralympic Australialiên quan đến quan hệ đối tác Thịt bò Úc để phù hợp với thời kỳ Thế vận hội mới. MLA dự định giữ lại các Đại sứ thịt bò Úc tại Olympic và Paralympian, đồng thời sẽ tiếp tục sử dụng các Đại sứ này trong các hoạt động năm 2020 và 2021.

Tác động đến hoạt động nghiên cứu, phát triển và áp dụng của MLA

MLA đã có thểtiến triển nhiều hoạt động nghiên cứu, phát triển và áp dụngnhư dự định. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, MLA được yêu cầu thực hiện một số điều chỉnh đối với các mốc thời gian và mốc quan trọng của dự án. Hạn chế đi lại đã gây ra sự gián đoạn lớn nhất khi MLA và các nhà nghiên cứu bị ngăn cản việc tiếp cận các địa điểm nhất định nơi có các dự án – và các dự án với các đối tác quốc tế đã bị ảnh hưởng đặc biệt.