w88.is cáo thị trường đồng sản phẩm được phát hành

Tháng Sáuw88.is cáo thị trường đồng sản phẩmđược phát hành vào Thứ Hai, ngày 4 tháng 7 năm 2022, nêu bật mối quan tâm ngày càng tăng đối với lĩnh vực này do khả năng gia tăng giá trị cho ngành thịt đỏ. Với sự gia tăng lạm phát, giá thịt và các đầu vào quan trọng như phân bón, ngày càng có nhiều người chuyển sang sử dụng các sản phẩm mà trước đây có thể bị coi là rác thải, cho thấy toàn bộ tiềm năng của quy trình chế biến thứ hai.

w88.is cáo mới nhất cho thấy giá gân tăng 21,4% so với cùng kỳ năm trước. Gân được sử dụng trong nhiều món ăn chính của châu Á. Giá gân giảm khi Trung Quốc đóng cửa trong đợt lo sợ dịch bệnh COVID-19 mới nhất vào tháng 3 và kể từ đó đã tăng trở lại lên 10,40 đô la Úc.

Hình 1: Giá gân kể từ năm 2019.

Xu hướng này cũng được quan sát thấy ở các khu vực khác ở nước ngoài. Mặc dù khối lượng xuất khẩu giảm nhẹ nhưng năm 2022 đã chứng kiến ​​doanh thu từ nội tạng tăng 6% hàng năm khi giá tăng. Tính đến thời điểm hiện tại của năm 2022, giá nội tạng bò đông lạnh trung bình ở mức 6,27 đô la Úc/kg, tăng 32% so với năm 2021.

Trong khi các thị trường trọng điểm truyền thống như Indonesia và Nhật Bản vẫn là điểm đến quan trọng của các nhà xuất khẩu, nội tạng của Australia cũng đang tiếp cận các thị trường mới với khối lượng đáng kể. Thị trường lớn thứ năm trong năm nay là Philippines, trong khi xuất khẩu sang Nam Phi đã tăng 6% về lượng, trở thành thị trường nội tạng lớn thứ chín của chúng tôi.

Giá của các sản phẩm phụ đông lạnh này được nêu chi tiết trong phầnw88.is cáo thị trường đồng sản phẩmvà phản ánh sự gia tăng số lượng sản phẩm ướp lạnh từ các nhà chế biến và nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Nguồn cung cừu chuyển qua các cơ sở chế biến ổn định trong năm nay. Sự sụt giảm theo mùa thường thấy vào thời điểm này trong năm trong quá trình gia nhập và sinh sản không nghiêm trọng bằng. Điều này đã dẫn đến sự gia tăng nguồn cung cấp các sản phẩm phụ từ cừu di chuyển qua hệ thống.

Giá bột máu ngày càng tăng do giá phân bón tăng cao. Trong w88.is cáo tháng này, giá trung bình là 1.297 USD/tấn, cao hơn 228 USD so với cùng kỳ năm ngoái và cao hơn 17 USD so với tháng trước, khi người tiêu dùng chuyển sang tìm kiếm sản phẩm thay thế cho các đầu vào đắt tiền.

Hình 2: Giá bột huyết kể từ năm 2019.

Giá mỡ động vật cũng tăng theo giá nhiên liệu sinh học. Mỡ động vật là thành phần chính của nhiên liệu sinh học và đã tăng 2,6% so với tháng trước và 55,1% so với cùng kỳ năm trước, đạt 2.450 USD. Các sản phẩm cao cấp khác, chẳng hạn như máu thai nhi, đang có nhu cầu tăng lên.

Da sống đã giảm bớt kể từ tháng 7 năm 2021, khi giá đạt mức cao nhất là $48,50/kg ở Victoria khi thế giới mở cửa trở lại sau dịch COVID-19. Việc giảm giá gần đây xảy ra do nguồn cung tăng từ việc tái đàn đàn và giảm nhu cầu từ ngành công nghiệp thời trang và ô tô cùng những ngành khác đang gặp khó khăn.

Các vấn đề lớn hơn xung quanh năng lực xử lý và tình trạng thiếu lao động đang cản trở một số cơ sở chế biến không thể cung cấp những sản phẩm này để đáp ứng nhu cầu. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm phụ và khả năng gia tăng giá trị của chúng đối với ngành công nghiệp thịt đỏ là không gian đáng chú ý trong tương lai.

Truy cập thông tin mới nhấtw88.is cáo thị trường đồng sản phẩmtại đây.