w88 moi nhat và Michelle Rochester cùng các con trai Kobi (trái) và Thomas (phải). Hình ảnh: James Campbell cho Quỹ nuôi dưỡng Coles
w88 moi nhat Phá bỏ rào cản để thành công
Các nhà sản xuất thịt bò WA đầy sáng tạo w88 moi nhat và Michelle Rochester đang gặt hái thành quả từ việc áp dụng công nghệ nông nghiệp và tư duy sáng tạo khi họ quản lý hoạt động giết mổ gia súc ăn cỏ đang phát triển mạnh mẽ của mình.
Trang trại gia đình nhiều thế hệ ở bờ biển phía nam WA được ông nội của w88 moi nhat định cư vào năm 1956. Nó được trồng để trồng cây bạch đàn xanh vào những năm 1990. Khi w88 moi nhat và Michelle mua trang trại vào năm 2005, họ bắt đầu chuyển đổi đồn điền thành một cơ sở chăn nuôi hiệu quả cao, nơi họ xử lý tới 3.000 con lợn một tuổi và cai sữa nặng quanh năm.
Thích ứng với sự thay đổi
Khi làm việc ở vườn nho năm 21 tuổi, w88 moi nhat bị chấn thương cột sống khiến cuộc đời anh bị liệt, dẫn đến liệt hai chân. Mặc dù đây là một bước lùi đáng kể đối với một chàng trai trẻ mới bắt đầu sự nghiệp nhưng anh vẫn tập trung vào việc xây dựng tương lai trong lĩnh vực nông nghiệp. Khả năng phục hồi và khả năng thích ứng của w88 moi nhat, cùng với sự hỗ trợ của gia đình, đã giúp anh vượt qua các ranh giới cả về mặt cá nhân và trong công việc kinh doanh của mình.
“Việc ngồi trên ghế đã thay đổi cách tôi làm nông, nhưng tôi nghĩ việc đó thực sự có một số mặt tích cực,” w88 moi nhat nói.
"Tôi có thời gian để suy nghĩ về mọi thứ và phân tích những gì đang diễn ra cũng như khiến những sự việc xảy ra mà người khác không có thời gian ngồi lại và nhìn từ bên ngoài. Tôi nghĩ đó là một phần thưởng."
Hàng ngày, w88 moi nhat thực hiện phần lớn công việc của mình ở bãi tập kết trên chiếc xe tải và máy kéo đã được cải tiến. Anh ấy cũng sử dụng một loạt công nghệ nông nghiệp để theo kịp lợi nhuận hàng ngày của đàn gia súc và việc sử dụng đồng cỏ.
"Tôi sống trong chiếc xe ute của mình. Tôi đã thiết lập nó vài năm trước - Tôi đã dành khoảng một tháng chỉ để mơ mộng xem mình sẽ tạo ra một chiếc xe taxi kép hoạt động như thế nào," w88 moi nhat nói.
“Tôi đã đi được hơn một triệu km và tôi đoán là 10.000 giờ sử dụng máy kéo cũng như các loại máy khác nhau và để tìm ra một số trong số đó, tôi phải làm một số việc.
"Chúng tôi đã chế tạo thang máy kiểu dây treo để đưa tôi vào một số máy xúc lật và máy kéo – một số loại đầu tiên hơi phức tạp nhưng giờ đây chúng tôi đã thiết lập rất tốt. Chúng tôi cũng có một số thang máy nâng ghế khác nhau để chuyển tôi từ chiều cao của xe lăn sang chiều cao của ghế 4WD nhằm cho phép tôi tiếp cận văn phòng di động của mình."
Sống xanh mở ra thị trường mới
Sau một mùa thu đặc biệt khó khăn vào năm 2018, w88 moi nhat và Michelle đã đưa ra lựa chọn sáng suốt để tiến xa hơn theo hướng tiếp cận nông nghiệp tái tạo.
Hiện họ cung cấp chương trình thịt bò ăn cỏ Coles Graze và công ty thị trường nông sản tái tạo trực tuyến, Dirty Clean Food.
Việc chuyển từ hoạt động nhân giống sang hoàn thiện đã có hiệu quả với sự thay đổi này.
“Chúng tôi chuyển từ chăn nuôi sang hoàn thiện cỏ, chủ yếu là vì tôi đang thực hiện nhiệm vụ này để cỏ của mình thực sự hiệu quả và thu được nhiều kg thịt bò nhất có thể từ những gì chúng tôi có,” w88 moi nhat nói.
Hiện tại họ đang đạt năng suất khoảng 600kg thịt bò/ha/năm nhưng w88 moi nhat muốn tiếp tục vượt qua các giới hạn.
"Khả năng sinh lời là động lực giúp thu được nhiều kg thịt bò hơn trên mỗi ha. Việc này khá khó khăn và tỷ suất lợi nhuận thực sự rất eo hẹp," w88 moi nhat nói.
Tăng tốc nhanh khi đấu kiếm ảo
Triển khai hệ thống chăn thả luân canh thâm canh là bước hợp lý tiếp theo để nâng cao hiệu quả sử dụng đồng cỏ của họ và khoản đầu tư vào hàng rào ảo năm 2024 đã giúp họ linh hoạt phát huy hết tiềm năng của hệ thống.
"Kế hoạch đấu kiếm, kế hoạch cấp nước, kế hoạch chăn thả đều đã được thảo luận. Không có kế hoạch bãi tập kết đặt trước hay bất kỳ thứ gì tương tự. Đó là điều đầu tiên khiến tôi xem xét hàng rào ảo," w88 moi nhat nói.
"Chúng tôi đã thay đổi mọi thứ và trang trại đã không ngừng thay đổi kể từ đó. Chúng tôi thực hiện những ca chăn thả siêu thường xuyên trên mỗi bãi chăn nuôi, theo dõi cẩn thận lượng đồng cỏ còn lại sau mỗi ca và chuyển sang mật độ siêu cao."
Anh và Michelle đã nâng cao kỹ năng quản lý chăn thả bằng cách tham gia khóa đào tạo về Hệ thống chăn thả có lợi nhuận Grazing Matcher™ (PGS) – được thiết kế để cải thiện năng suất, lợi nhuận và khả năng phục hồi của người chăn nuôi bằng cách giúp họ đáp ứng tốt hơn áp lực chăn thả, bón phân, yêu cầu của vật nuôi và nhu cầu thị trường.

Gia súc của Rochester đã nhanh chóng biết được ranh giới hàng rào ảo ở đâu nhờ vòng cổ chạy bằng năng lượng mặt trời của chúng. Hình ảnh: James Campbell cho Quỹ nuôi dưỡng Coles
Một bữa tiệc di động
Ban đầu, cặp đôi này đầu tư vào 50 vòng cổ hàng rào ảo và hiện đang quản lý 500 con gia súc bằng công nghệ này. Mục tiêu tiếp theo của họ là 1.200 vòng cổ – đạt được với sự trợ giúp của Quỹ nuôi dưỡng Coles – và mục tiêu của w88 moi nhat là triển khai một hàng rào ảo di chuyển liên tục khắp khu đất, được hướng dẫn một cách tinh tế bằng thông tin được phản hồi lại cho anh ấy theo thời gian thực.
“Sau khi gia súc được huấn luyện đến hàng rào, bạn có thể thực hiện nhiều thay đổi,” w88 moi nhat nói.
“Tôi nóng lòng muốn đến thời điểm mà chúng ta có thể di chuyển đến một hàng rào lăn có thể di chuyển hai đến ba mét một giờ và lăn xuống bãi tập trung theo đúng nghĩa đen.”
Công nghệ đấu kiếm còn cho phép w88 moi nhat vẽ lại các đường hàng rào theo cách thủ công và thiết lập các chuyển động theo lịch trình được lập trình sẵn. Việc chừa đủ không gian xung quanh các điểm nước và làm quen với hàng rào mà anh ta không thể nhìn thấy là điều quan trọng.
“Hạn chế duy nhất mà chúng tôi gặp phải cho đến nay là có thể mất một chút thời gian để tín hiệu đi đến vòng cổ và thay đổi tọa độ của con vật,” w88 moi nhat nói.
Cách hoạt động của vòng cổ
Vòng cổ chạy bằng năng lượng mặt trời sử dụng GPS để theo dõi chuyển động của gia súc và phát ra tiếng bíp khi chúng đến gần hàng rào ảo. Nếu họ tiếp tục đi qua nó, một xung điện sẽ được truyền vào.
"Họ quay lại và nhận ra ranh giới nằm ở đâu. Lúc đầu, chúng tôi lo lắng về khía cạnh phúc lợi của mọi việc, đặc biệt là vợ tôi. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ xem phản ứng của họ đối với điều đó sẽ bất lợi như thế nào, nhưng thay vào đó, chúng tôi nhận thấy phản ứng tích cực", w88 moi nhat nói.
“Nhìn thấy những con gia súc tăng 2,5kg/ngày trên cỏ và tiến đến gần bạn và liếm gương của chiếc xe và trông thực sự thoải mái và thực sự hạnh phúc, chúng tôi yên tâm rằng chúng đang làm tốt hơn những gì tôi từng tưởng tượng.”
Lợi tức đầu tư
Về lâu dài, w88 moi nhat và Michelle hy vọng sẽ xây dựng phần lớn trang trại của mình bằng hàng rào ảo, nhưng với mức giá 350 USD mỗi vòng cổ, họ muốn đảm bảo mang lại lợi tức đầu tư tốt.
"Chúng tôi đã nhận được kết quả đáng kinh ngạc với 50 vòng cổ đầu tiên, ngay cả trong tháng đầu tiên. Mặc dù chúng tôi có một mùa sinh trưởng thực sự ngắn vào năm 2024 nhưng chúng tôi đã có một giai đoạn mà chúng tôi trồng rất nhiều thịt bò," w88 moi nhat nói.
Tiết kiệm lao động và cơ sở hạ tầng, cùng với việc tăng năng suất và hiệu quả chăn thả là những lý do chính đáng để bạn tiếp tục phát triển.
"Tôi nghĩ rằng họ sẽ được trả tiền sau ba hoặc bốn năm nữa. Có thể tôi hơi lạc quan nhưng cho đến nay mọi chuyện có vẻ thực sự tốt."
Kỹ thuật hoạt động song song
Hàng rào ảo chỉ là một phần trong bộ công nghệ nông nghiệp mà w88 moi nhat sử dụng tại cơ sở của mình – và việc đảm bảo tất cả đều đồng bộ chính là chìa khóa thành công của anh ấy.
“Phản hồi về tần suất chúng tôi di chuyển gia súc và điều đó tác động đến chúng trong thời gian thực về mặt tăng cân là động lực chính mang lại kết quả tuyệt vời của chúng tôi,” ông nói.
“Chúng tôi biết rằng nếu chúng tôi di chuyển chúng, hãy để chúng nhưng sau đó giữ chúng ở đó quá lâu, chúng sẽ giảm khả năng tăng cân. Nếu chúng tôi di chuyển chúng quá nhanh, chúng tôi đang lãng phí cỏ.
“Việc tối đa hóa những gì chúng ta có thể thu được từ bãi chăn nuôi đó và biến nó thành thịt bò phụ thuộc vào việc kết hợp tất cả các bộ phận đó lại với nhau.”
w88 moi nhat sử dụng Optiweigh, một hệ thống đo trọng lượng động vật theo thời gian thực, trực tiếp từ bãi chăn nuôi, để xác thực thông tin thực tế về việc cho đồng cỏ ăn và khẩu phần mà chúng phát triển để cho ăn bổ sung.
“Nó cho chúng tôi biết họ đang tăng hay giảm cân và giúp chúng tôi hiểu điều gì đang xảy ra trong bãi tập trung.
"Ngay bây giờ, tôi đang xem nguồn cấp dữ liệu mà chúng tôi đang cung cấp cho một nhóm cụ thể và nó không hoạt động. Họ đã cố định mức tăng cân nên chúng tôi sẽ thay đổi nguồn cấp dữ liệu của họ ngay lập tức," anh ấy nói.
"Chúng ta không cần phải đợi một tháng cho đến khi họ quay lại sân rồi nhận ra rằng chúng ta đã bỏ lỡ một tháng tăng cân. Điều đó có nghĩa là chúng ta có thể hành động nhanh hơn nhiều."
w88 moi nhat sử dụng một ứng dụng quản lý chăn thả để anh có thể ghi lại nguồn cấp dữ liệu, theo dõi chi phí sản xuất và điều chỉnh khẩu phần ăn để đạt được trọng lượng mục tiêu của mình. Điều này đặc biệt hữu ích trong hoạt động như w88 moi nhat's, nơi cung cấp thịt bò hàng tuần cho các thị trường cụ thể với các thông số được thiết lập xung quanh trọng lượng thân thịt.
Thẻ nhận dạng điện tử (eID) giúp theo dõi động vật, đặc biệt là huyết thống của chúng.
"Chúng tôi nhận được thông tin về cách chúng tôi đang hoạt động và cách chúng hoạt động. Thông tin này cho chúng tôi biết các quyết định về việc liệu chúng tôi có nên mua lại những dòng gà đó hay không và chúng sẽ được phân loại như thế nào về mặt chất lượng ăn uống."
|
Trang trại của w88 moi nhat được giới thiệu dưới dạng chuyến tham quan trang trại ảo tại diễn đàn MLA MeatUp ở Wagga Wagga. Xem chuyến tham quan bên dưới. |
Lưu ý: Việc sử dụng hàng rào ảo chịu sự quản lý của các cơ quan nhà nước có liên quan và hiện bị hạn chế ở một số khu vực pháp lý. Tìm hiểu luật pháp nào phù hợp với tiểu bang của bạn tại đây.

