Bộ công cụ dự đoán w88 im hạn sử dụng mới giúp giảm lãng phí

Các thử nghiệm thương mại về một mô hình mới được thiết kế để dự đoán chính xác hơn w88 im hạn sử dụng của thịt đỏ và cuối cùng là giảm chất thải đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong chuỗi cung ứng nội địa.

Meat & Livestock Australia (MLA) và Viện Nông nghiệp Tasmania (TIA) đã phát triển công cụ dự đoán w88 im hạn sử dụng mới cho thịt bò và thịt cừu, đồng w88 im việc thử nghiệm mô hình bán lẻ này đang xác thực tính chính xác của công cụ này.

 

Dữ liệu của Chính phủ Úc cho thấy lãng phí thực phẩm ước tính gây thiệt hại cho nền kinh tế Úc khoảng 20 tỷ USD mỗi năm, trong đó người tiêu dùng Úc vứt bỏ khoảng 3,1 triệu tấn thực phẩm ăn được mỗi năm.

 

Thử nghiệm MLA cho thấy có thể giảm 10% chất thải thịt đỏ nhờ cải thiện khả năng kiểm soát chuỗi lạnh và độ chính xác của dự đoán w88 im hạn sử dụng.

 

Giám đốc chương trình MLA - Khoa học và công nghệ tiếp cận thị trường, Tiến sĩ Ian Jenson, cho biết mô hình này áp dụng cách tiếp cận thận trọng về w88 im hạn sử dụng và kết quả sơ bộ từ thử nghiệm cho thấy công cụ này có độ chính xác cao.

 

"Ba thử nghiệm, được tài trợ thông qua Công ty tài trợ MLA, liên quan đến ba loại sản phẩm gần đây đã được hoàn thành. Phân tích dữ liệu cho thử nghiệm đầu tiên – w88 im hạn sử dụng của thịt mông nướng đóng gói chân không – đã được phân tích và kết quả cho thấy sản phẩm có w88 im hạn sử dụng lâu hơn nhiều so với những gì được nhận thấy hiện nay," Tiến sĩ Jenson cho biết.

 

“Thử nghiệm chứng kiến ​​thịt mông bò nướng đóng gói chân không được xử lý và đi qua chuỗi cung ứng theo 39 con đường khác nhau, với các chỉ định bảo quản, w88 im gian bảo quản và nhiệt độ bảo quản khác nhau.

 

“Dữ liệu w88 im gian:nhiệt độ được ghi lại cho từng quy trình cùng với việc kiểm tra vi khuẩn và một loạt các đánh giá khác bao gồm hình thức, màu sắc, mùi và hương vị sống và chín.

 

"w88 im hạn sử dụng quan sát được trong thử nghiệm này khớp với những gì được dự đoán bởi mô hình w88 im hạn sử dụng của thịt bò. Hơn nữa, mô hình này dự đoán chính xác w88 im điểm hết hoặc gần hết w88 im hạn sử dụng. Chỉ có một trường hợp duy nhất khi mô hình dự đoán w88 im điểm hết w88 im hạn sử dụng trong khi sản phẩm vẫn được người tiêu dùng chấp nhận."

 

Mô hình này được phát triển bởi các nhà nghiên cứu TIA tại Đại học Tasmania với vai trò là Tổ chức Nghiên cứu Chính của MLA về Sinh thái học và Sinh lý học Vi sinh vật.

 

Trưởng Tổ chức Nghiên cứu Chính, Phó Giáo sư Tom Ross cho biết các nghiên cứu chi tiết, dài hạn trong phòng thí nghiệm đã được thực hiện và kết quả sau đó được phát triển thành phần mềm máy tính đơn giản.

 

“Thật tuyệt vời khi có thể áp dụng các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm để mang lại lợi ích cho người dùng trong thế giới thực và thấy mô hình được xác nhận là đáng tin cậy,” Phó giáo sư Ross nói.

 

Tiến sĩ Jenson cho biết mô hình này không chỉ dự đoán w88 im hạn sử dụng mà sau đó có thể được sử dụng để xây dựng niềm tin về w88 im hạn sử dụng của sản phẩm, đơn giản hóa chuỗi cung ứng và mang lại nhiều lợi ích khác.

 

“Những lợi ích đó bao gồm khả năng kiểm soát sản phẩm tốt hơn, dẫn đến việc giảm giá sản phẩm trong cửa hàng ít hơn,” Tiến sĩ Jenson cho biết.

 

“Đối với các nhà bán lẻ, điều đó có nghĩa là quản lý và kiểm soát hàng tồn kho tốt hơn. Nó cũng hỗ trợ sự tự tin cao hơn và đưa ra quyết định dựa trên cơ sở khoa học nhanh nhẹn hơn về các quy trình, vấn đề giao hàng cũng như quản lý các sự cố không lường trước liên quan đến w88 im hạn sử dụng của sản phẩm.

 

“Đổi lại, hệ thống quản lý tốt hơn sẽ giúp khách hàng tăng thêm niềm tin vào chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường bằng cách giảm chất thải.”

 

MLA đã đầu tư tổng cộng 1,75 triệu USD vào công việc nghiên cứu về w88 im hạn sử dụng kể từ năm 2008.

 

Tiến sĩ Jenson cho biết công việc nghiên cứu và phát triển sâu rộng được thực hiện trong w88 im gian đó rất quan trọng trong việc góp phần hiểu biết về sự phát triển của vi khuẩn trên bề mặt sản phẩm thịt bò và thịt cừu cũng như có thể mong đợi những ứng dụng tiếp theo của công việc này.

 

Đã có thông tin cập nhật về nghiên cứu và thông tin chi tiết về dịch vụ dự đoán w88 im hạn sử dụngtại đây.