dang ky w88 Một lễ kỷ niệm tràn ngập hương vị
Tôn vinh sự đa dạng của dang ky w88 bò, bao gồm cả 'những viên ngọc ẩn' trong thân dang ky w88 bò, là tâm điểm của các đầu bếp và người bán dang ky w88 của MLA tại Beef Australia 2018 tuần này.
Những miếng dang ky w88 ít được biết đến hơn đã được trình diễn bởi một số tên tuổi lớn nhất trong thế giới ẩm thực, bao gồm cả đầu bếp nổi tiếng quốc tế Curtis Stone, người đã tham dự sự kiện với sự hỗ trợ của MLA.
Curtis, người có của riêng mìnhcửa hàng bán dang ky w88 và nhà hàngở Los Angeles và là nhà nhập khẩu dang ky w88 bò, đã ủng hộ việc sử dụng nguyên con trong các cuộc trình diễn dang ky w88 bò Australia của mình.
“Từ quan điểm của một đầu bếp, những miếng dang ky w88 càng mềm là những món dễ nấu nhất – thật không may, chúng không có nhiều hương vị,” Curtis nói.
"Những thứ có đủ hương vị là những miếng dang ky w88 khó nấu hơn. dang ky w88 ức, dang ky w88 đùi, đuôi bò, lưỡi, má: tất cả những thứ không tốn nhiều thời gian nhưng ăn rất ngon khi được nấu đúng cách – cho dù đó là hun khói, om hay hầm hay bất cứ thứ gì."
Nhận được giá trị từ thân dang ky w88 đa dạng
Tại Bò ÚcNhà hàng đầu bếp nổi tiếng PwC, Giám đốc Kinh doanh MLA Dịch vụ Thực phẩm & Đầu bếp Công ty Sam Burke đã dẫn đầu một nhóm đầu bếp phục vụ các món ăn không nguyên chất, bao gồm cả bữa trưa Wagyu và Black Angus từ Jack's Creek, đến cả nhà.
“Tất cả nhằm tôn vinh sự đa dạng của thân dang ky w88 và xem xét những phần cắt không nguyên thủy mà nhà sản xuất có thể nhận được nhiều giá trị hơn,” Sam nói.
“Hôm nay, chúng tôi sử dụng bàn ủi phẳng từ lưỡi hàu và nắp mông.
“dang ky w88 bò Úc là sản phẩm tuyệt vời nhất trên trái đất và tất cả những gì bạn phải làm là nấu chín đúng cách và phục vụ với các món ăn nhẹ, đừng quá áp đảo và bạn hãy để dang ky w88 bò tự nói lên điều đó.”
Nấu ăn và bày biện tại nhà hàng trước sự chứng kiến của thực khách, Sam cho biết đây là một sự kiện thú vị và đầy cảm xúc.
“Bố mẹ tôi, Ray và Margaret, đến từ Sydney và họ đã không thấy tôi nấu ăn kể từ năm 1996 khi tôi còn là người học việc, vì vậy bữa trưa này là một bữa trưa đầy cảm xúc đối với tôi," anh nói.
Sam phát biểu trước đám đông đang ăn trưa, nói về công việc MLA thực hiện nhằm giúp các nhà sản xuất duy trì dang ky w88 bò trong thực đơn.
Phục vụ các món ăn một cách khác biệt
Cũng quảng bá tính linh hoạt của dang ky w88 bò là Vua đầu bếp Tarek Ibrahim, Bếp trưởng điều hành doanh nghiệp có trụ sở tại Dubai của MLA, đồng thời là gương mặt đại diện cho dang ky w88 cừu và dang ky w88 bò Úc ở khu vực Trung Đông và Bắc Phi (MENA).
Tarek giới thiệu các công thức nấu ăn mà anh ấy đã phát triển bằng cách sử dụng những phần mà anh ấy gọi là những miếng cắt “không phải thăn” như má bò và lưỡi hàu.
Trong số các món ăn có một biến thể mới của món ăn truyền thống của Ai Cập có tên làkoshari.
"Đó thường là một món ăn thuần chay, nhưng tôi đã thêm lưỡi hàu vào đó. Hương vị của món ăn thật tuyệt vời và dang ky w88 thậm chí còn nâng tầm món ăn hơn nữa," Tarek nói.
Hé lộ ‘viên ngọc ẩn’ của dang ky w88 bò
Trong khu vực nấu ăn và giết mổ chuyên dụng,Bếp hàng dang ky w88, Kelly Payne, Người hướng dẫn đào tạo người dùng cuối của MLA, tiếp tục chủ đề, tổng hợp hai nguyên tắc sơ bộ được xếp loại theo Tiêu chuẩn dang ky w88 Úc (MSA) dành cho khán giả đông đúc, trong khi Giám đốc Chương trình MSA, Sarah Strachan, nói về việc chấm điểm MSA.
Kelly tiết lộ 'viên ngọc ẩn' của thân dang ky w88 bò, bắt đầu bằng một cục (lưỡi dao), loại bỏ phần dang ky w88 mềm nhỏ và lưỡi hàu rồi biến nó thành miếng bít tết bằng sắt phẳng.
Anh ấy cũng khâu phần mông để tạo ra nhiều loại vết cắt bao gồm phần mông, miếng bít tết và miếng mắt.
Những người tham dự có cơ hội nếm thử sản phẩm nấu chín, bao gồm cả dang ky w88 ức bò xông khói.
Thêm thông tin
