Ghi lại trọng lượng thân thịt để bù đắp sự sụt giảm trong hoạt động giết mổ w88.is 2017

Những điểm chính:

• Giết mổ gia súc ước tính duy trì ở mức 7,1 triệu con trong w88.is 2017
• Nguồn cung hạn chế sẽ được bù đắp bằng trọng lượng thân thịt kỷ lục
• Sản lượng thịt bò và thịt bê ước tính chỉ giảm 1% so với cùng kỳ w88.is trước cho w88.is 2017
• Giá gia súc w88.is 2017 ước tính trung bình gần mức kỷ lục w88.is 2016, trước khi có xu hướng giảm vào w88.is 2018 và 2019

Thị trường gia súc của Úc đã được phục hồi nhờ lượng mưa gần đây trên nhiều vùng của Úc, đảm bảo giá gia súc sẽ vẫn cao hơn so với cùng kỳ w88.is trước trong sáu tháng đầu w88.is 2017. Tuy nhiên, hướng tới w88.is 2018, đàn gia súc tăng trưởng chậm có thể sẽ dẫn đến giá có xu hướng giảm.

Theo bản cập nhật hàng quý của Meat & Livestock Australia (MLA) về Dự báo ngành Gia súc Úc w88.is 2017, triển vọng giết mổ gia súc ở Úc w88.is 2017 vẫn ở mức 7,1 triệu con, giảm 200.000 con hay 3% so với cùng kỳ w88.is ngoái. Tuy nhiên, những thân thịt nặng hơn nhiều sẽ giúp giảm bớt áp lực từ nguồn cung hạn chế và chỉ dẫn đến 1% lượng thịt bò giảm hàng w88.is và sản xuất thịt bê.

Giám đốc Dịch vụ Thông tin Thị trường của MLA Ben Thomas cho biết việc giết mổ gia súc cái trong khoảng thời gian từ tháng 11 w88.is 2016 đến tháng 1 w88.is 2017 là tỷ lệ giết mổ gia súc trưởng thành thấp nhất từ ​​trước đến nay, ở mức 42%, cho thấy ý định mạnh mẽ của nhà sản xuất là giữ lại con cái và bổ sung đàn.

“Với số liệu giết mổ của con cái thấp, điều đó xác nhận rằng các bánh xe đang chuyển động để xây dựng lại đàn gia súc quốc gia, với nhiều nhà sản xuất có khả năng tận dụng giá thức ăn gia súc và ngũ cốc hiện đang ở mức thấp để vận chuyển hàng tồn kho,” ông Thomas nói.

“Trọng lượng thân thịt trung bình của gia súc Úc là cao nhất từ ​​trước đến nay trong những tháng mùa hè - kết quả của tỷ lệ gia súc được cho ăn lâu hơn, gia súc ăn cỏ nặng hơn qua hệ thống cũng như tỷ lệ giết mổ con cái giảm đáng kể.

“Việc giết mổ gia súc cái dự kiến ​​sẽ vẫn tương đối thấp trong suốt w88.is nay, với trọng lượng thân thịt trung bình của con trưởng thành hiện đã được điều chỉnh cao hơn 1%, lên 291kg vào w88.is 2017.

“Tác động ngắn hạn là sản lượng thịt bò và thịt bê hiện ước tính là 2,1 triệu tấn cwt trong w88.is 2017, chỉ giảm 1% so với cùng kỳ w88.is ngoái, thay vì giảm 3% như dự báo ban đầu vào tháng 1.”

Ông Thomas cho biết sau khi có xu hướng giảm từ tháng 11 w88.is 2016 đến đầu tháng 3 w88.is 2017, giá gia súc đã tăng lên nhờ lượng mưa lan rộng vào tháng 3, khiến tất cả các hạng mục đều tăng đáng kể.

“Sự khởi đầu của w88.is đã đặt ra những kỳ vọng tích cực cho thời gian còn lại của w88.is 2017, đặc biệt là khi mức giá được ghi nhận vào đầu w88.is 2016 là cao nhất trong khoảng thời gian đó và hiện đã vượt quá,” ông Thomas nói.

“Tuy nhiên, mặc dù triển vọng thị trường trong sáu tháng tới vẫn tích cực đối với các nhà sản xuất có gia súc để bán, phần lớn được củng cố bởi tình hình nguồn cung gia súc rất thắt chặt đang diễn ra, nhưng đó là một kịch bản không thể kéo dài.

“Sau khi số lượng gia tăng đàn bò bắt đầu được phục hồi trong hệ thống vào cuối w88.is nay, rất có thể giá gia súc ở Úc – từ bò đực nặng cho đến bò non – sẽ chịu sức nặng của nguồn cung bổ sung và thị trường toàn cầu dịu đi.

“Tuy nhiên, giá gia súc w88.is 2017 có thể sẽ đạt mức trung bình rất giống với mức kỷ lục của w88.is 2016, trước khi có xu hướng giảm vào w88.is 2018 và 2019.”

Nhấp chuộttại đâyđể đọc bản cập nhật hàng quý tháng 4 về Dự báo ngành chăn nuôi gia súc w88.is 2017 của MLA.  

MLA cung cấp nhiều dịch vụ thông tin thị trường, bao gồm cập nhật tin tức thị trường thịt đỏ hàng ngày, phân tích thị trường chi tiết, báo cáo bán hàng khu vực, thông tin xuất khẩu trực tiếp và chỉ báo giá.

Để đọc thêm hoặc đăng ký thông tin thị trường thường xuyên, hãy truy cậpGiá cả & Thị trườngphần trang web của MLA.