w88 im Dự án thử nghiệm DEXA
DEXA, hay Phép đo hấp thụ tia X năng lượng kép, là một công cụ cung cấp thông tin kịp thời, chính xác và khách quan về thành phần w88 im nạc, xương và mỡ của thân w88 im bò và w88 im cừu.
Thuế từ thức ăn ngũ cốc MLA đang giúp tài trợ cho một dự án nghiên cứu nhằm cải tiến công nghệ DEXA cho ngành w88 im bò và đảm bảo công nghệ này mang lại những mô tả chính xác hơn về giá trị của gia súc.
Việc lắp đặt máy DEXA w88 im bò thương mại hóa đầu tiên trên toàn quốc đang được tiến hành tại nhà máy Rockhampton của Teys Australia và dự kiến sẽ hoàn thành vào tháng 11 năm 2017, thời điểm bắt đầu thử nghiệm thiết bị này. Sau đó, dự án đo lường thân w88 im khách quan riêng biệt, tập trung vào sản lượng w88 im nạc và chất lượng ăn uống, sẽ bắt đầu vào tháng 1 năm 2018.
Nghiên cứu này được hỗ trợ một phần bởi chương trình R&D vì lợi nhuận ở nông thôn của Chính phủ Úc với sự tham vấn của Hiệp hội những người cho ăn theo lô Úc và MLA.
Dẫn đầu dự án là Tiến sĩ Graham Gardner từ Đại học Murdoch, Điều tra viên chính của Dự án ALMTech (Các công nghệ đo lường tiên tiến dành cho w88 im Úc có khả năng cạnh tranh toàn cầu).
Tiến sĩ Gardner cho biết nghiên cứu tại Rockhampton bao gồm công việc hiệu chuẩn và kiểm chứng bằng công nghệ và sẽ là trọng tâm trong việc triển khai thành công hệ thống DEXA w88 im bò cho ngành công nghiệp w88 im đỏ.
Kiểm tra độ tin cậy và tính nhất quán
“DEXA cần có khả năng xác định xương, cơ và mỡ trong bất kỳ thân w88 im nào mà nó xem xét, vì vậy, bất kể chiều dài và chiều rộng của trọng lượng cũng như phạm vi mỡ trong đàn bò Úc, chúng tôi cần phải hiệu chỉnh công nghệ để bao quát tất cả chúng,” Tiến sĩ Gardner nói.
“Chúng tôi đã quét 50 thân w88 im với nhiều loại trọng lượng và mỡ tại Brooklyn bằng hệ thống 'DEXA trong hộp' của Teys. Điều này đã cho phép chúng tôi tạo ra một thuật toán hoạt động để có thể triển khai ngay khi bắt đầu dự án ở Rockhampton.
“Công việc của chúng tôi ở Rockhampton sẽ cho phép chúng tôi xây dựng một khối lượng lớn dữ liệu – chúng tôi muốn cung cấp một bộ dữ liệu cho ngành chứng minh độ tin cậy và tính nhất quán của DEXA,” Tiến sĩ Gardner cho biết.
Thân w88 im sẽ trải qua một quá trình sản xuất liên tục nên các nhà nghiên cứu sẽ đo thân w88 im và thử nghiệm công nghệ này trên nhiều loại gia súc có lượng mỡ và trọng lượng khác nhau.
“Ban đầu, chúng tôi sẽ thực hiện các bài kiểm tra lặp lại và đào tạo thiết bị để dự đoán những đợt cắt giảm quan trọng mà họ tiếp thị.
“Sau khi có máy quét CT, chúng tôi sẽ đào tạo nó để có khả năng dự đoán thành phần thân w88 im.”
Gia tăng giá trị cho nhà sản xuất và chế biến
Tiến sĩ Gardner cho biết công nghệ này mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho chuỗi giá trị w88 im đỏ.
Thiết bị sẽ dự đoán tỷ lệ xương, cơ và mỡ và sẽ làm như vậy với độ tin cậy và độ chính xác cao hơn so với kết quả đánh giá mỡ sườn hoặc P8 hiện cung cấp.
"Độ chính xác và độ chính xác được cải thiện của phép đo sẽ mang lại sự minh bạch hơn cho nhà sản xuất. Nó sẽ cung cấp phản hồi tốt hơn và quản lý độ chính xác tại trang trại để phản hồi dữ liệu. Hệ thống phản hồi nâng cao sẽ cung cấp cho nhà sản xuất thông tin mới để cải thiện việc tuân thủ các thông số kỹ thuật của thị trường.
“Một số chuỗi cung ứng có thể chọn giao dịch dựa trên điều đó, nhưng điều tôi có thể hỗ trợ là cải thiện phản hồi và chúng tôi sẽ xem xét hợp tác với Liên kết Dữ liệu Chăn nuôi hoặc hệ thống phản hồi của công ty để đạt được điều này.
“Đối với các bộ xử lý, nó sẽ cung cấp cho họ các công cụ và dữ liệu mới để nâng cao hiệu quả cũng như cải thiện khả năng phân bổ sản phẩm đến điểm cuối thị trường có giá trị nhất.”
Nhìn về phía trước
Tiến sĩ Gardner cho biết mặc dù chưa ấn định thời gian cố định để hoàn thành dự án tại Rockhampton nhưng người ta hy vọng sẽ có một bộ dữ liệu quan trọng vào giữa năm 2018.
“Sau đó, chúng tôi sẽ cần xem xét thực hiện thêm công việc hiệu chỉnh tại các địa điểm khácBồ kim ngưugia súc được xử lý,” Tiến sĩ Gardner nói.
Trong tương lai, Tiến sĩ Gardner cho biết ngành công nghiệp w88 im đỏ sẽ quyết định cách sử dụng công nghệ đo lường khách quan mà dự án đang giúp cung cấp.
"Tôi có thể cung cấp các giải pháp và khuyến khích việc sử dụng chúng, và đó chính xác là những gì tôi dự định làm, nhưng việc khi nào nó sẽ được cung cấp cho các nhà sản xuất là một câu hỏi đối với chuỗi cung ứng chứ không phải là điều tôi có thể trả lời. Họ phải cùng nhau thảo luận và thảo luận về cách họ cung cấp thông tin cho các nhà sản xuất," Tiến sĩ Gardner nói.
Thông tin thêm
Màn trình diễn công nghệ DEXA cũng sẽ diễn ra tại Hội nghị SMARTBEEF của Hiệp hội Người chăn nuôi Úc vào ngày 2–3 tháng 11 năm 2017.
Để biết thêm thông tin về SMARTBEEF, hãy truy cập trang web sự kiện, nơi bạn cũng có thể đăng ký và xem chương trình:www.smartbeef.com.au.
