w88 is Nhìn từ hiên nhà tôi: Kevin Stark
Nhà sản xuất thế hệ thứ năm Kevin Stark điều hành một doanh nghiệp hỗn hợp cùng với cha mẹ mình, Kevin và Maryanne, tại Hồ Mundi ở phía tây nam Victoria gần biên giới Nam Úc. Công việc kinh doanh bao gồm cừu cái lai đầu dòng và sản xuất hạt giống nhỏ, nhưng niềm đam mê của Kevin là phát triển và tiếp thị đàn Hereford thuần chủng của họ.
Bạn quay trở lại công việc kinh doanh của gia đình cách đây 18 tháng sau một thời gian làm việc trong ngành hàng không vũ trụ – đó có vẻ là một lựa chọn bất thường.Tôi luôn tham gia kinh doanh nhưng bố mẹ tôi khuyến khích tôi nghỉ việc và tích lũy kinh nghiệm ở ngành khác. Tôi học ngành kỹ thuật hàng không vũ trụ tại RMIT sau đó làm sinh viên thực tập tại Airbus ở Đức trong một năm. Tôi luôn có ý định trở về trang trại nhưng thật tuyệt khi được trải nghiệm một ngành hoàn toàn khác. Một kỹ năng tôi học được khi còn làm việc tại Airbus và vẫn sử dụng thường xuyên là cách tiến hành nghiên cứu và thử nghiệm tại trang trại một cách hợp lý đồng thời kiểm soát các biến số nhiều nhất có thể để đảm bảo dữ liệu tôi thu thập là chính xác, phù hợp và không thiên vị. Nó cũng củng cố rằng tôi muốn làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp và những cơ hội kinh doanh mà ngành này mang lại.
Hãy cho w88 is biết một số mục tiêu sản xuất của bạn.Năm ngoái w88 is đã mua thêm 450 ha, nâng diện tích đất của w88 is lên 2.500ha. w88 is điều hành 750 nhà lai tạo Hereford và 1.800-2.000 con cừu cái lai đầu tiên đã tham gia Poll Dorset của cừu đực White Suffolk. w88 is chế biến thịt cừu trên đất được tưới tiêu và bán trực tiếp cho người chế biến với trọng lượng cả con là 24kg.
Tôi tập trung vào lĩnh vực kinh doanh thịt bò, bao gồm đàn bò thương phẩm tự thay thế và một đàn đực giống nhỏ (Blink Bonnie) mà tôi đang phát triển để nhân giống bò đực cho doanh nghiệp của w88 is. Mục tiêu của w88 is là tăng số kg thịt bò mà w88 is sản xuất, vì vậy w88 is đặt mục tiêu sinh sản là 90-95% PTIC. w88 is cai sữa cho những con bê nặng 330kg và đặt mục tiêu giảm chúng khi chúng được 18-22 tháng tuổi.
w88 is mong muốn nâng cao 20% đàn cuối cùng bằng cách cải thiện di truyền và năng suất. w88 is sử dụng NLIS để theo dõi hiệu suất của từng con vật và hướng dẫn các quyết định quản lý. Từ góc độ di truyền, w88 is nhắm đến những con bò đực có đặc tính thân thịt mạnh nên ưu tiên EBV (Giá trị giống ước tính) của w88 is là tăng cân trong 600 ngày, diện tích cơ mắt, mỡ trong cơ, sữa và trọng lượng sơ sinh. Mục tiêu của w88 is là nhân giống gia súc có khung cơ thể vừa phải với hiệu quả sử dụng thức ăn cao để có thể sản xuất được nhiều kg thịt bò hơn trên mỗi ha.
Doanh nghiệp của bạn đang phát triển như thế nào?Theo truyền thống, w88 is bán gia súc non thông qua thị trường cai sữa Casterton nhưng w88 is đã chuyển sang nuôi hết đàn gia súc từ 8 năm trước. w88 is đã được EU công nhận và hiện đang bán buôn với trọng lượng thân thịt là 320kg. w88 is đang phát triển hoạt động kinh doanh của mình để trở thành công ty chăn nuôi cỏ được công nhận và đang phát triển mối quan hệ với Coles để hướng các sản phẩm thành phẩm có trọng lượng nhẹ hơn qua quá trình tưới tiêu vào chương trình Coles Graze của họ. w88 is cũng đang chuyển đổi giai đoạn sinh bê từ mùa thu sang mùa đông vì điều đó mang lại cho w88 is khả năng chăn nuôi nhiều bò hơn và giảm việc cho ăn bổ sung.
Tại sao bạn nhắm mục tiêu vào những thị trường này?Mở rộng thị trường mang đến cho w88 is cơ hội phân tán rủi ro và đa dạng hóa hoạt động kinh doanh của mình. Nó cũng cho phép w88 is đáp ứng các xu hướng của người tiêu dùng, chẳng hạn như nhu cầu về thịt bò ăn cỏ. Thị trường thức ăn chăn nuôi cỏ rất phù hợp theo mùa cho doanh nghiệp của w88 is vì w88 is có thể hoàn thành việc tưới tiêu dự trữ và tắt chúng vào tháng 4-tháng 5 khi nhiều nhà sản xuất khác phải đối mặt với tình trạng thiếu thức ăn. Điều này cho phép w88 is nhận được mức tăng thêm 20-40¢/kg theo giá EU, so với mức tăng thêm 10¢/kg vào mùa xuân.
Chiến lược quản lý nào củng cố sự tuân thủ thị trường?w88 is có các quy trình nghiêm ngặt về quản lý đàn giống trước khi giết mổ. Điều này bao gồm việc giảm bớt việc xử lý và chăn nuôi gia súc trong các đám đông xã hội hóa ba tuần trước khi chúng được chở ra khỏi khu đất để giảm thiểu việc chặt phá tối tăm. w88 is cũng giải quyết các vấn đề về dinh dưỡng như thiếu hụt khoáng chất bằng các chương trình sức khỏe động vật bao gồm các phương pháp điều trị và bổ sung đa khoáng chất trong thời gian thiếu hụt thức ăn.
Một số thách thức của việc trồng trọt ở vùng tây nam Victoria là gì?Các mùa ngày càng trở nên khó lường. Ở đây việc tưới tiêu đóng một vai trò quan trọng. Bố mẹ tôi đã rất chủ động trong việc phát triển cơ sở hạ tầng thủy lợi trong nhiều năm qua và hiện w88 is có 12 trục trung tâm và 80ha tưới lũ. Điều này tạo ra sự đa dạng trong doanh nghiệp (w88 is thuê một số hệ thống tưới tiêu để sản xuất hạt giống nhỏ và trồng linh lăng được tưới) và cung cấp các lựa chọn chăn thả để hoàn thiện chăn nuôi một cách nhất quán nhằm đáp ứng các thông số kỹ thuật của thị trường.
Điều gì đang diễn ra tại trang trại vào thời điểm này trong năm?w88 is đã tham gia chương trình bán bò đực để chọn lọc gen nhằm tiếp tục nâng cao năng suất đàn bò của mình. Trong môi trường có lượng mưa 600mm của w88 is, thời gian là rất quan trọng, vì vậy w88 is đang tìm kiếm một kỳ nghỉ đầu thu với lượng mưa tiếp theo tốt và một mùa xuân ẩm ướt. w88 is bắt đầu cho ăn bổ sung vào cuối tháng 2 và sẽ bắt đầu đẻ vào cuối tháng 3. w88 is cũng đang chuẩn bị cho chương trình gieo hạt lúa mì mùa đông.
Có gì ở phía chân trời?w88 is sẽ tiếp tục phát triển hệ thống tưới tiêu vì nó cung cấp các lựa chọn chăn thả và cắt xén. Tôi cũng muốn tăng đàn bò thịt của w88 is – mục tiêu ngắn hạn của tôi là 1.000 người chăn nuôi để thả giống trên mảnh đất mới mua, và sau đó tôi muốn đạt 1.500 người chăn nuôi trong 5 năm. Tôi luôn tìm kiếm các cơ hội tiếp thị mới để duy trì khả năng sinh lời, chẳng hạn như các lựa chọn từ bãi tập đến đĩa.
Bạn là người vào chung kết năm 2015 tại Victoria cho Giải thưởng Nhà vô địch Tăng trưởng Doanh nghiệp Nông nghiệp NAB của Hội đồng Gia súc Úc và là chủ tịch của Hiệp hội Nông dân Trẻ Quận và Casterton đã được hồi sinh – tại sao việc tham gia vào ngành này lại quan trọng đối với bạn?Chương trình Rising Champion là một cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm chính trị nông nghiệp – điều mà tôi luôn quan tâm. Nó đã tạo cơ hội cho sự tham gia tích cực của ngành. Hiện tôi đang ở trong tiểu ban Nghiên cứu và Phát triển của Hội đồng Gia súc. Hiệp hội Nông dân Trẻ tạo ra một diễn đàn không chính thức để mọi người giao lưu, học hỏi lẫn nhau và thảo luận các vấn đề trong ngành.
Thông tin thêm:Kevin Stark E:bbherefords@gmail.com
