Người chăn nuôi link vào w88 mới nhất giờ đây có thể chọn các đặc điểm chất lượng để ăn

Người chăn nuôi link vào w88 mới nhất hiện có quyền tiếp cận các giá trị nhân giống mới về chất lượng ăn uống, cũng như các chỉ số đầu tiên trên thế giới kết hợp những đặc điểm này với đặc điểm năng suất thành các chỉ số cân bằng.

Bước đột phá quan trọng này đã được thực hiện thông qua việc kết hợp việc sử dụng xét nghiệm ADN của động vật với việc xét nghiệm thịt trên diện rộng cho người tiêu dùng.

Nghiên cứu phát triển phép đo thân thịt tự động trong lò mổ, có thể đặt cơ sở cho hệ thống thanh toán thưởng cho thịt link vào w88 mới nhất chất lượng, sẽ có khả năng mang lại lợi ích to lớn cho những người chăn nuôi link vào w88 mới nhất thương mại, những người có thể nhắm mục tiêu chính xác hơn về di truyền nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Bước quan trọng này là kết quả của sự hợp tác nghiên cứu lâu dài giữa Sheep Genetics (được tài trợ bởi Meat & Livestock Australia và Australian Wool Innovation), Trung tâm Hợp tác Nghiên cứu Đổi mới Công nghiệp link vào w88 mới nhất (link vào w88 mới nhất CRC) và Đơn vị Nhân giống và Di truyền Động vật (AGBU), cùng với sự tham gia trực tiếp của hàng trăm người chăn nuôi link vào w88 mới nhất trên khắp nước Úc.

Các đặc điểm chất lượng ăn uống mới được thiết kế để cho phép các nhà sản xuất và chăn nuôi cân bằng tốt hơn việc cải thiện di truyền trong khả năng tăng trưởng hiệu quả và năng suất thịt nạc với chất lượng ăn uống, đảm bảo rằng thịt link vào w88 mới nhất Úc tiếp tục đáp ứng hoặc vượt quá nhu cầu của người tiêu dùng để có được trải nghiệm chất lượng ăn uống tuyệt vời và nhất quán.

Nghiên cứu và phát triển đã được tích hợp vào Giá trị giống link vào w88 mới nhất Úc (ASBV) và hiện có sẵn thông qua cơ sở dữ liệu LAMBPLAN và MERINOSELECT tạiwww.sheepgenics.org.au

Giáo sư Julius van der Werf, Trưởng chương trình Chương trình Di truyền của link vào w88 mới nhất CRC, cho biết gần một thập kỷ công việc đã được tiến hành để nghiên cứu chất lượng thân thịt và các đặc tính của thịt ở thịt link vào w88 mới nhất. 

“Nhiều đặc điểm đã được đo lường, chẳng hạn như tỷ lệ mặc quần áo, lượng mỡ thân thịt và thịt nạc, mỡ trong cơ và màu sắc cũng như độ mềm của thịt,” Giáo sư van der Werf cho biết. 

“Chúng tôi hiện có thông tin chi tiết về những đặc điểm này, được đo trên khoảng 16.000 con vật trong các đàn tài nguyên được phát triển đặc biệt trong ngành, đầu tiên là trong đàn Hạt nhân Thông tin CRC của link vào w88 mới nhất và kể từ năm 2012 trong đàn Tài nguyên MLA.

“Trong 25 năm qua, ngành công nghiệp đã sử dụng các giá trị chăn nuôi để tăng trưởng, độ nạc và cơ bắp để đạt được tiến bộ lớn trong việc cải thiện tốc độ tăng trưởng và cơ bắp với tỷ lệ năng suất thịt nạc cao hơn.

“Kể từ năm 2010, MLA và Sheep CRC đã hợp tác với các hội đồng hương vị để tìm hiểu xem đặc tính nào của thịt link vào w88 mới nhất được người tiêu dùng ưa chuộng và liệu chúng tôi có thể nhân giống những đặc tính đó hay không. 

"Chúng tôi phát hiện ra rằng chất lượng ăn của thịt link vào w88 mới nhất chủ yếu được quyết định bởi độ béo và độ mềm trong cơ. Do đó, chỉ chọn lượng thịt nạc thôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng ăn."

Giám đốc AGBU, Tiến sĩ Robert Banks cho biết rằng thông qua sự hợp tác, họ đã có thể phát triển một chỉ số để cải thiện năng suất thịt nạc đồng thời cải thiện chất lượng ăn uống, nhờ đó, các nhà sản xuất có thể chọn cả hai bộ tính trạng – đạt được tiến bộ di truyền cân bằng hơn về hiệu quả và chất lượng ăn uống cùng nhau.

“Các nhà chăn nuôi hiện có thể đạt được giá trị nhân giống đối với các tính trạng chất lượng thân thịt và ăn thịt bằng cách gửi mẫu thẻ máu để xét nghiệm gen,” Tiến sĩ Banks cho biết.

“Để có thể dự đoán giá trị giống cho những đặc điểm chất lượng link vào w88 mới nhất mới này, AGBU đã phát triển một quy trình phức tạp để đánh giá di truyền, trong đó thông tin truyền thống về đo lường đặc điểm và phả hệ của hàng trăm nghìn con vật hiện được kết hợp với thông tin từ xét nghiệm DNA trên thế giới lần đầu tiên qua xét nghiệm di truyền ở link vào w88 mới nhất và thịt bò.

"Thông tin từ các đặc điểm chất lượng ăn uống mới từ xét nghiệm DNA được kết hợp với các phép đo về sự tăng trưởng và thân thịt của vật nuôi. Kết quả là những con link vào w88 mới nhất đực non được kiểm tra bộ gen có thể đưa ra những dự đoán đáng tin cậy về giá trị nhân giống của thịt link vào w88 mới nhất và các đặc điểm chất lượng ăn uống."

Giám đốc di truyền link vào w88 mới nhất Hamish Chandler cho biết cả hai phương pháp phát triển đều đã trải qua quá trình thử nghiệm rộng rãi.

“Lợi ích chính của phân tích bộ gen mới là phân tích một bước cho phép chúng tôi tính toán ASBV thân thịt mới và chất lượng ăn uống cho một nhóm động vật rộng hơn nhiều và do đó chúng tôi có thể tính toán các chỉ số bao gồm những đặc điểm này,” ông Chandler nói.

“Việc lựa chọn những con đực giống dựa trên đặc điểm thân thịt và chất lượng ăn thịt là rất khó vì rõ ràng là chúng không thể đo lường được những đặc điểm đó. 

"Tuy nhiên, tất cả hàng nghìn động vật được đo trong Hạt nhân Thông tin CRC link vào w88 mới nhất và đàn Tài nguyên MLA đều đã được xét nghiệm DNA. Nghiên cứu của Sheep CRC đã chỉ ra rằng giá trị sinh sản của động vật hiện có thể được dự đoán bằng xét nghiệm DNA."

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập www.sheepgenics.org.au