Thung lũng Rangers được vinh danh là Nhà sản xuất w88 moi nhat của NSW

04 tháng 4 năm 2016

Thung lũng Rangers của doanh nghiệp chăn nuôi gia súc ở New England được đặt tên là New South Wales'Nhà sản xuất w88 moi nhat của năm'tại lễ khai mạcGiải thưởng Chất lượng Ăn uống Xuất sắc của w88 moi nhatở Dubbo vào tối thứ Sáu.

Giải thưởng công nhận những nhà sản xuất hàng đầu của Bang đã đạt được tỷ lệ tuân thủ vượt trội đối với các thông số kỹ thuật của Tiêu chuẩn Thịt Australia (w88 moi nhat) đối với gia súc được phân loại w88 moi nhat trong giai đoạn 2014-2015.

Trạm và khu chăn nuôi bò Thung lũng Rangers, có trụ sở gần Glen Innes, chuyên sản xuất bò Angus đen thuần chủng và bò lai Wagyu, đồng thời thuộc sở hữu của Tập đoàn Marubeni của Nhật Bản.

Khu chăn nuôi của nó có sức chứa 32.000 con và theo Giám đốc điều hành Rangers Valley Don Mackay, quy trình kinh doanh và tiếp thị thịt bò trên khắp thế giới, bán lượng thịt trị giá hơn 130 triệu USD mỗi năm cho hơn 20 quốc gia.

Họ cũng cung cấp khoảng 12.000 con vật mỗi năm cho chương trình 'Coles Finest'.

Rangers Valley đã giành được danh hiệu w88 moi nhat từ một lĩnh vực bao gồm hơn 4.400 nhà sản xuất đã đăng ký ở NSW đã ký gửi gia súc trong năm tài chính 2014-15.

Giám đốc phụ trách sự tham gia của nhà sản xuất w88 moi nhat, Jarrod Lees cho biết việc phân tích dữ liệu w88 moi nhat cho thấy thịt bò Rangers Valley sẽ mang lại trải nghiệm ăn uống tuyệt vời cho người tiêu dùng.

"Rangers Valley đã thực sự đạt điểm cao với kết quả phân loại của họ. Điểm cốt hóa của họ thấp và điều đó rất tích cực đối với chất lượng món ăn và độ mềm," ông Lees nói.

“Lượng vân mỡ trong thịt bò của họ cũng giúp tạo ra một sản phẩm thực sự chất lượng cao, ngon ngọt và có hương vị.

“Từ góc độ người tiêu dùng, chất lượng thịt bò mà Rangers Valley đang sản xuất thực sự ổn định – không có nhiều khác biệt trong dữ liệu.

"Don và nhóm của anh ấy hẳn rất tự hào về kết quả của họ. Gia súc mà họ đang sản xuất có chất lượng cao và đó thực sự là minh chứng cho hệ thống mà họ đang áp dụng."

Sự cốt hóa là thước đo độ trưởng thành sinh lý của thân thịt bò và chất lượng ăn uống sẽ giảm khi độ cốt hóa tăng lên. Mặc dù quá trình cốt hóa tăng lên khi động vật già đi nhưng nó cũng có thể tăng lên do căng thẳng về dinh dưỡng hoặc sức khỏe.

Cá cẩm thạch được đo bằng tiêu chuẩn đá cẩm thạch w88 moi nhat và phản ánh số lượng cũng như sự phân bổ mỡ trong cơ, điều này có tác động tích cực đến độ ngon và hương vị của thịt bò.

Để đủ điều kiện nhận giải thưởng, sản phẩm được xếp loại w88 moi nhat hàng năm của nhà sản xuất phải nằm trong phân vị thứ 50 hàng đầu của Bang nơi sản xuất ra sản phẩm đó.

Mỗi nhà sản xuất đáp ứng tiêu chí đủ điều kiện sẽ nhận được điểm trên thang điểm 100 dựa trên hai yếu tố - mức độ tuân thủ các yêu cầu tối thiểu của w88 moi nhat và hiệu suất chất lượng ăn uống được xác định theo Chỉ số w88 moi nhat đối với gia súc được ký gửi w88 moi nhat trong năm 2014-2015.

Giải thưởng nhằm mục đích nâng cao nhận thức về phương pháp quản lý tốt nhất từ những nhà sản xuất luôn cung cấp thịt bò có chất lượng ăn uống vượt trội vì lợi ích của người tiêu dùng và lợi nhuận của ngành.

Giải thưởng của NSW là giải thưởng thứ hai trong sốGiải thưởng Chất lượng Ăn uống Xuất sắc của w88 moi nhatđược tổ chức trên khắp nước Úc kết hợp với diễn đàn 'Tương lai của Chất lượng Ăn uống' ở mỗi Bang.

w88 moi nhat được ngành công nghiệp thịt đỏ Úc phát triển để cải thiện tính nhất quán trong chất lượng khi ăn thịt bò. Hệ thống này dựa trên hơn 700.000 cuộc thử nghiệm khẩu vị của hơn 100.000 người tiêu dùng từ chín quốc gia và tính đến tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ăn uống từ bãi nuôi đến đĩa.

Trong giai đoạn 2014-2015, gần 13.000 nhà sản xuất trên khắp nước Úc đã ký gửi hơn 3,2 triệu gia súc cho chương trình w88 moi nhat.