Thêm thịt w88 từ ít đất hơn

MLA đang thực hiện một cách tiếp cận mới về cách mở rộng hoạt động nghiên cứu và phát triển bằng một chương trình thí điểm yêu cầu các nhà sản xuất áp dụng các phương pháp thực hành để cải thiện lợi nhuận và năng suất với sự hướng dẫn của các huấn luyện viên chuyên môn.

Hệ thống chăn thả có lợi nhuận đang được thử nghiệm với 95 nhà sản xuất trên toàn quốc và đưa cách tiếp cận 'hội thảo' truyền thống lên một tầm cao mới.

Nắm bắt cơ hội
Gia đình Hazel, những nhà sản xuất w88 ở Nam Úc, đang tập trung vào việc nâng cao năng lực chăn nuôi trên trang trại Kapunda của họ, vì vậy việc chạy thử nghiệm Hệ thống chăn thả có lợi nhuận tại địa phương đã mang đến cơ hội hoàn hảo để nâng cao năng suất.

Trang trại của nhà sản xuất thế hệ thứ năm Robert Hazel hợp tác với vợ ông, Lorin và cha mẹ ông, Clyde và Janet, tại Trang trại Hawkers Creek. Tài sản của họ, cách Kapunda 5 km về phía nam ở vùng hạ-bắc SA, thuộc sở hữu của gia đình này từ năm 1842.

Gia đình Hazel chăn nuôi 650 con w88 Merino và trồng lúa mì, lúa mạch, đậu, đậu tằm và cỏ khô yến mạch. Chúng kết hợp 250 con w88 cái với w88 đực Merino để lấy con cái thay thế, trong khi số còn lại được giao phối với w88 đực Poll Dorset.

Hầu hết diện tích 1.100ha là có thể trồng trọt được, vì vậy gia đình Hazels sẽ cho lũ w88 lai và Merino làm ướt bằng gốc đậu và đặt mục tiêu tắt chúng vào đầu tháng 8. Phần lớn được bán tự do và đôi khi thông qua chợ ở Dublin.

Gia đình này đã giành chiến thắng ở hạng mục con lai của Cuộc thi Thịt w88 Booborowie Quốc tế Thomas Foods năm 2016 (những con w88 Poll Dorset-Merino của họ đã đạt được mức tăng 70,4% và mức tăng cân trung bình hàng ngày là  276g/ngày, để mặc đẹp là 51,7%). Họ cũng bán thịt w88 dưới nhãn hiệu Hawkers Creek Farm cho nhà hàng ở Adelaide.

Chuỗi giá trị là một yếu tố quan trọng và Robert cho biết hội nghị Lambex ở Adelaide năm 2014 đã thúc đẩy gia đình tìm kiếm cơ hội để mài giũa khía cạnh chăn nuôi trong hoạt động kinh doanh của họ.

Họ đã bắt đầu triển khai các chiến lược nhằm tăng sản lượng trên vùng đất hiện có của mình nên khi Simon Vogt của Rural Directions tiếp cận họ để tham gia vào chương trình thí điểm Hệ thống chăn nuôi có lợi nhuận, họ đã chớp lấy cơ hội.

Thực hiện thay đổi
Nhóm Hệ thống chăn thả có lợi nhuận của Kapunda dựa trên chương trình Nguyên tắc đồng cỏ, là hướng dẫn thực tế về quản lý đồng cỏ và các nguyên tắc chăn thả luân phiên.

“Chúng tôi đã bắt đầu thay đổi một số thứ liên quan đến lĩnh vực chăn nuôi của doanh nghiệp, vì vậy, chương trình này có vẻ như là một cơ hội tốt để tiếp tục những gì chúng tôi đã bắt đầu – đã đến thời điểm thích hợp,” Robert nói.

Chương trình Hệ thống chăn thả có lợi nhuận nhắm tới mục tiêu cải thiện kết quả kinh doanh bằng cách áp dụng phương pháp tiếp cận hệ thống để đo lường, giám sát và quản lý sự thay đổi trong thực hành. Trong trường hợp của Robert, những thay đổi về kỹ năng và phương pháp thực hành mới của anh ấy sẽ được đánh giá dựa trên việc liệu trang trại có vượt qua được giai đoạn thiếu thức ăn mùa đông truyền thống mà không cần dựa vào thức ăn bổ sung hay không, mặt khác, tránh được việc sử dụng thức ăn không đủ vào cuối mùa xuân.

Ông cho biết mục tiêu cuối cùng là tăng tỷ lệ thả giống đồng thời giảm diện tích chăn thả như một cách để có thêm đất để trồng trọt.
Biến thách thức thành cơ hội

Một thách thức là chăn thả không đồng đều, vì vậy, gia đình Hazel hiện sử dụng hàng rào điện di động để tăng năng suất từ ​​mỗi bãi chăn nuôi bằng cách đảm bảo đồng cỏ và ngũ cốc không bị chăn thả quá mức hoặc được chăn thả quá mức.

Họ cũng giới thiệu các loại cây trồng có mục đích kép vào năm 2009 để có thể chăn thả nhiều w88 hơn trong mùa đông và chăn thả một số loại cây ngũ cốc một cách có chiến lược.

"Chúng tôi trồng Naparoo, một loại lúa mì mùa đông hai mục đích vào tháng 4 và cho ăn khi nó vượt qua cuộc kiểm tra nhổ lông cho đến khoảng cuối tháng 7, sau đó đóng kiện để lấy cỏ khô. Điều này cho phép chúng tôi chăn nuôi cùng một số lượng w88 mà không làm giảm diện tích thu hoạch và quan trọng là giúp thu hẹp khoảng cách thức ăn trong mùa đông," Robert nói.

Tăng diện tích gieo trồng đồng cỏ hoặc cây thức ăn gia súc lý tưởng để đóng kiện và bán dưới dạng cỏ khô cũng mang lại một nguồn thu nhập khác.

Thí điểm thực hành
Robert cho biết chương trình Hệ thống chăn thả có lợi nhuận đã cung cấp các công cụ mới để kết hợp vào hoạt động kinh doanh của họ.

Cho đến nay, nhóm đã tổ chức hai ngày làm việc tại trang trại – cả hai đều tại cơ sở của Hazels – và một buổi huấn luyện ở Clare. Họ đã nghiên cứu cách sử dụng tỷ lệ xuất hiện của lá để phát triển ngân sách thức ăn và sử dụng các giai đoạn tăng trưởng của đồng cỏ để tính toán thời gian chăn thả tối ưu.

“Trước đây, chúng tôi đã lập ngân sách nguồn cấp dữ liệu sơ bộ nhưng những phiên họp này đã củng cố rằng chúng tôi đã đi đúng hướng và đã cung cấp cho chúng tôi thông tin cụ thể để làm cơ sở cho ngân sách nguồn cấp dữ liệu trong tương lai,” Robert nói.

Hình thức của chương trình thí điểm, với sự kết hợp giữa các buổi học nhóm, những ngày làm việc tại trang trại và huấn luyện cá nhân, phù hợp với Robert.

“Nó đưa chúng tôi ra khỏi lớp học và đến bãi tập để chỉ cho chúng tôi cách áp dụng những gì đã học vào thực tế,” anh ấy nói.

Thước đo thành công
Robert cho biết anh cũng đánh giá cao lời khuyên, sự khuyến khích và thông tin trực tiếp được cung cấp thông qua mô hình huấn luyện.

“Thành công đối với chúng tôi là giảm được diện tích chăn thả nhưng vẫn sản xuất được số kg thịt w88 như cũ.”

Thông tin thêm
Robert Hazel E:hcfhazel@bigpond.com
www.mla.com.au/profitable-grazing-systems