Tiêu chuẩn Thịt Úc (MSA) loại bỏ link vào w88 mới nhất như một yêu cầu tối thiểu về tính đủ điều kiện

link vào w88 mới nhất sẽ bị loại bỏ theo yêu cầu về tính đủ điều kiện của Tiêu chuẩn Thịt Australia (MSA) sau khi nghiên cứu xác nhận rằng không có bằng chứng nào cho thấy link vào w88 mới nhất có tác động đến chất lượng ăn uống.

Mặc dù link vào w88 mới nhất không nằm trong mô hình phân loại MSA nhưng đây là yêu cầu tối thiểu về tính đủ điều kiện theo chương trình MSA, trong đó thịt phải nằm trong các màu AUS-MEAT từ 1B đến 3.

Tuy nhiên, tầm quan trọng của độ pH đối với chất lượng thực phẩm đã được khẳng định lại và các yêu cầu về độ pH hiện tại của MSA sẽ vẫn được giữ nguyên, trong đó thân thịt đủ điều kiện MSA cần phải có độ pH thấp hơn 5,71.

Ngoài việc xác nhận rằng link vào w88 mới nhất không ảnh hưởng đến chất lượng ăn uống, dự án nghiên cứu sâu rộng còn điều tra thái độ của người tiêu dùng đối với link vào w88 mới nhất.  Nó tiết lộ rằng người tiêu dùng không phân biệt đối xử giữa các link vào w88 mới nhất 2, 3, 4 và 5 khi bán lẻ, bất kể loại bao bì và độ pH ở mức chấp nhận được.

Tổng giám đốc MLA – Tư vấn và nhận con nuôi của nhà sản xuất Michael Crowley nói rằng link vào w88 mới nhất là một phần của yêu cầu về tính đủ điều kiện của MSA phù hợp với các tiêu chuẩn ngành phản ánh sự hiểu biết lúc bấy giờ về sự chấp nhận màu sắc của người tiêu dùng, nhưng bằng chứng khoa học mới đã chứng minh việc loại bỏ nó.

“Đây là việc sử dụng bằng chứng khoa học mới nhất để thúc đẩy sự thay đổi và cải tiến liên tục trong Chương trình Chất lượng Ăn uống MSA,” ông Crowley nói.

“Thử nghiệm cho thấy rõ ràng rằng không có mối quan hệ nào giữa link vào w88 mới nhất khi phân loại và chất lượng ăn uống của người tiêu dùng.

“Khoa học đã chứng minh rằng bất kể loại bao bì nào, sự chấp nhận của người tiêu dùng tại cửa hàng bán lẻ đều không bị ảnh hưởng – miễn là độ pH dưới 5,71.”

Ông Crowley cho biết việc loại bỏ sẽ chủ yếu ảnh hưởng đến những thân thịt đạt tiêu chuẩn về độ pH nhưng hiện không đạt yêu cầu về màu sắc của thịt – hiện chiếm khoảng 1% tổng số gia súc được phân loại MSA.

“Đây là một bước tiến tích cực đối với MSA vì nó sẽ cho phép các nhà chế biến và chủ thương hiệu điều chỉnh các thông số sản phẩm của họ để đáp ứng nhu cầu xây dựng thương hiệu của họ – mà không gây nguy hiểm cho tính toàn vẹn và tiếp tục đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng,” ông Crowley nói.

“Mặc dù link vào w88 mới nhất sẽ bị loại bỏ theo yêu cầu của MSA, nhưng chuỗi cung ứng có thể tiếp tục áp dụng yêu cầu về link vào w88 mới nhất, được ghi lại dưới dạng thông số kỹ thuật của công ty.”

Các tiêu chuẩn ngành khác như thông số kỹ thuật về chế độ ăn ngũ cốc của AUSMEAT vẫn sẽ được áp dụng.

Dự án nghiên cứu sâu rộng bao gồm việc thu thập 24.000 quan sát của người tiêu dùng và hơn 10.000 kết quả thử nghiệm hương vị.

Việc loại bỏ link vào w88 mới nhất đã được ngành công nghiệp xác nhận thông qua Lực lượng Đặc nhiệm Thịt bò MSA và Ủy ban Tiêu chuẩn và Ngôn ngữ Công nghiệp Thịt Úc. Từ ngày 1 tháng 12 năm 2016, các nhà xử lý sẽ có thể triển khai thay đổi này vào quá trình phân loại MSA của họ để quá trình triển khai toàn ngành sẽ hoàn tất trước ngày 30 tháng 6 năm 2017.

Để tìm hiểu thêm về Chương trình Chất lượng Ăn uống MSA, hãy truy cậphttp://www.mla.com.au/marketing-beef-and-lamb/meat-standards-australia/.