Nhà chế biến thịt lớn áp dụng hệ thống phản hồi thân thịt w88

Hệ thống phản hồi thân thịt điện tử mới do Meat & Livestock Australia (w88) triển khai có khả năng tiết kiệm cho các nhà sản xuất thịt đỏ của Úc hơn 100 triệu đô la mỗi năm.

Chương trình Liên kết dữ liệu chăn nuôi (LDL) của w88 liên kết dữ liệu giết mổ từ cơ sở dữ liệu Hệ thống nhận dạng vật nuôi quốc gia (NLIS) và Tiêu chuẩn thịt Úc (MSA) với các công cụ phân tích, báo cáo điểm chuẩn và thư viện Giải pháp phản hồi.

Giám đốc điều hành w88 Richard Norton cho biết hệ thống mới có tiềm năng thay đổi cách các nhà sản xuất có thể sử dụng phản hồi thân thịt từ lò mổ của họ sau khi được nhà chế biến thịt lớn nhất Úc JBS Australia áp dụng về mặt thương mại.

JBS Southern là một trong những đơn vị đầu tiên áp dụng LDL và sẽ là chuỗi cung ứng đầu tiên cung cấp hệ thống này cho 2.300 nhà cung cấp thuộc nhóm nhà sản xuất Farm Assured.

“Nghiên cứu của w88 xác định rằng, mỗi năm, ngành công nghiệp thịt bò Úc thiệt hại ước tính khoảng 51 triệu USD do sản xuất gia súc không đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của thị trường, 64 triệu USD do bị loại bỏ thịt và 12 triệu USD do bị loại bỏ nội tạng và thịt,” ông Norton nói.

“LDL sẽ cho phép các nhà sản xuất xác định cừu và gia súc không đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của thị trường dễ dàng hơn bao giờ hết, điều đó khiến họ phải trả giá bao nhiêu với lợi nhuận thấp hơn và đánh giá hiệu suất chăn nuôi của họ so với kết quả khu vực và quốc gia.

“Hệ thống LDL nêu bật lý do tại sao vật nuôi có thể không đáp ứng các thông số kỹ thuật của nó và cung cấp dòng phản hồi trực tiếp cho nhà sản xuất, bằng cách liên kết với thông tin về cách cải thiện phương pháp sản xuất để nâng cao chất lượng thịt và lợi nhuận của vật nuôi.

“Chúng tôi rất vui vì JBS Australia đã chọn triển khai hệ thống LDL tại các nhà máy phía Nam của họ cho các nhà cung cấp sản xuất thịt bò và thịt cừu, đồng thời chúng tôi sẽ tiếp tục hợp tác với các chuỗi cung ứng khác để mở rộng ứng dụng trên toàn ngành.”

Để biết thêm thông tin về chương trình Liên kết dữ liệu chăn nuôi, vui lòng gửi emailldlsupport@w88com.au