w88 im Nguồn cung dê thắt chặt trong mùa đông
Các dấu hiệu thị trường tích cực tiếp tục xảy ra đối với những người chăn nuôi dê trong tháng 6, với việc giá dê ở các bang phía đông tăng vọt theo báo cáo của Dịch vụ Báo cáo Chăn nuôi Quốc gia (NLRS) của w88 im đạt 450¢/kg cwt. Tỷ lệ giết mổ dê tiếp tục tăng lên mức chưa từng có trong năm nay, với nhiều nhà sản xuất tận dụng thị trường mạnh mẽ.
Số lượng dê giết mổ trung bình hàng tuần ở các bang phía đông trong tháng 5 đã giảm 43%, xuống còn 22.082 con và ngoại trừ một số tuần giao dịch ngắn, đây là mức thấp nhất kể từ tháng 3 năm 2012. Nguồn cung khan hiếm được cảm nhận ở hầu hết các bang và kéo theo lượng hàng chuyển đi cao duy trì trong suốt hai năm qua. Trong khi tỷ lệ giết mổ hàng tuần ở NSW tương tự so với cùng kỳ năm ngoái ở mức 2.498 con, thì Nam Úc, Queensland và Victoria đều báo cáo tỷ lệ giết mổ trung bình hàng tuần giảm từ 45% đến 48%, xuống lần lượt là 3.884 con, 9.685 con và 6.015 con.
Tỷ lệ giết mổ dê ở các bang miền Đông trong tuần đầu tiên của tháng 6 chỉ đạt 7.690 con, mức thấp nhất kể từ tháng 6 năm 2007 (không bao gồm các tuần ngắn ngày và ngày lễ). Nguồn cung thắt chặt hơn khiến một số cơ sở chế biến đóng cửa sớm hơn thường lệ để nghỉ bảo trì hàng năm.
Do số lượng dê được chế biến ít hơn, xuất khẩu thịt dê của Úc trong tháng 5 đã giảm 44% so với cùng kỳ xuống còn 1.764 tấn swt, khối lượng thấp nhất kể từ tháng 6 năm 2013 (Nguồn: Bộ Nông nghiệp). Xuất khẩu sang Mỹ là 984 tấn swt, giảm 40% so với cùng kỳ năm trước, trong khi khối lượng đến Trinidad-Tobago và Canada tăng lần lượt 23% và 27% lên 176 tấn swt và 81 tấn swt. Ngược lại, xuất khẩu sang Hồng Kông giảm 68%, xuống còn 213 tấn.
Để giúp hợp lý hóa nguồn cung và giúp nhà sản xuất có nhiều quyền kiểm soát cũng như lựa chọn hơn về thời điểm bán dê, nhiều nhà sản xuất đang chuyển đổi từ thu hoạch sang kết hợp đàn dê ở vùng chăn thả được quản lý hoặc 'dê đằng sau hàng rào' trên tài sản của họ.
Thông tin thêm
Đọc các nghiên cứu điển hình của nhà sản xuất về cách thực hiện chuyển đổi và truy cập Going to Goats của w88 im hướng dẫn phương pháp hay nhấthoặc hướng dẫnvới thông tin cụ thể về việc nuôi dê trong môi trường chăn thả.
