Chất lượng chăn nuôi trên đĩa là chìa khóa cho tương lai link vao w88 bò

Nhà sản xuất bò Walcha, David Murray, nhận thấy việc lựa chọn di truyền để ăn các đặc điểm chất lượng là rất quan trọng để các nhà sản xuất tận dụng lợi thế cao hơn trong tương lai cho link vao w88 bò của họ.

Ông Murray cam kết đo lường hiệu suất đàn bò Kilburnie Angus của mình vì ông cho rằng đó là chìa khóa cho tương lai trong việc đảm bảo rằng các cơ sở chăn nuôi và nhà chế biến sẽ tiếp tục quay trở lại với các nhà cung cấp link vao w88 bò chất lượng cao.

Và anh ấy không đơn độc trong quan điểm của mình. Trong năm 2014-2015, các nhà sản xuất đã đăng ký Tiêu chuẩn link vao w88 Australia (MSA) đã đạt được trung bình thêm 0,33 USD/kg giá bán quá cao đối với gia súc non đáp ứng MSA và các thông số kỹ thuật của công ty.

Kilburnie sẽ tổ chức ‘Chất lượng trên đĩa của bạn’ngày thực địa vào ngày 12 tháng 7, bởi vì ông Murray thấy điều quan trọng là phải “tiếp tục gây ồn ào” về việc lựa chọn các tính trạng như vân cẩm thạch. Cán bộ Gắn kết Nhà sản xuất MSA, Jarrod Lees, sẽ có mặt tại ngày này để nói chuyện với các nhà sản xuất về Chỉ số MSA.

Trong 5 năm qua tại trại giống Kilburnie Angus trên khu đất rộng 1.130 ha ‘Straban’ phía đông Walcha, ông Murray và người quản lý toàn thời gian Andy Burwell đã cho nhân giống, hoàn thiện, giết link vao w88 và phân loại bò đực Angus để cung cấp thông tin kiểm tra thế hệ con cháu về những con bò đực mà họ sản xuất và sử dụng.

Trong năm 2014-15, Chỉ số MSA trung bình từ hai nhóm bò thử nghiệm ở Kilburnie là 62,2, đưa chúng vào top 25% trong số tất cả các con bò ăn cỏ được phân loại MSA. Một nhóm bò đực 16 tháng tuổi chuyển từ giai đoạn cai sữa sang nuôi yến mạch có trọng lượng thân link vao w88 trung bình trên 300kg và giá trị Chỉ số MSA trung bình là 64, đưa chúng vào top 5%.

“Những cải tiến về di truyền vẫn chưa có tác động lớn đến chất lượng ăn uống ở đàn gia súc Úc với hầu hết những tiến bộ có thể là do việc quản lý và cho ăn được cải thiện, nhưng đối với chúng tôi, chúng rất quan trọng và việc đo lường cũng vậy,” ông Murray nói.

“Chỉ số MSA cung cấp một công cụ đo điểm chuẩn nhất quán để đánh giá tác động của sự khác biệt về quản lý, môi trường và di truyền đối với chất lượng ăn uống của vật nuôi tại thời điểm giết mổ.”

Chỉ số MSA là giá trị trung bình có trọng số của điểm chất lượng ăn uống MSA dự đoán đối với 39 miếng link vao w88 trên một thân link vao w88. Nó độc lập với bất kỳ đầu vào xử lý nào và chỉ được tính toán bằng các thuộc tính mà nhà sản xuất có thể tác động.

Trong năm 2014-15, chỉ hơn một phần ba số gia súc bị giết ở Úc được phân loại MSA và có giá trị Chỉ số MSA trong khoảng từ 30 đến 80 điểm. Điểm trung bình trong năm đó là 57,61, tăng 1,7% kể từ năm 2010-11.

Mục tiêu do ngành xác định là tăng Chỉ số MSA quốc gia lên hai điểm cho đến năm 2020 đã tập trung vào việc giúp các nhà sản xuất MSA thực hiện các thay đổi tại trang trại để đạt được điều này.

Ông Murray cho biết ở Northern Tablelands, hai yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng link vao w88 là tuổi giết mổ và lượng vân mỡ trong link vao w88 động vật. Cả hai điều này đều có thể bị ảnh hưởng bằng cách thay đổi di truyền của động vật.

“Chúng tôi cần nuôi động vật để đạt được trọng lượng nhanh hơn và tối ưu hóa vân vân của chúng, đồng thời Chỉ số MSA là chỉ số tốt nhất cho biết liệu bạn có đáp ứng được các mục tiêu này hay không,” ông Murray nói.

Kilburnie đã được đăng ký MSA từ năm 2010 và ông Murray nói rằng điều này bổ sung cho việc áp dụng Breedplan từ rất sớm của Kilburnie vào năm 1983. Ông nuôi 200 con bò đã đăng ký và con cháu của chúng trên cỏ bản địa được bón phân và đồng cỏ cải tiến tiêu chuẩn - quốc gia hoàn thiện đầu vào cao, giá trị không cao.

Anh ấy có niềm tin vững chắc vào việc nhân giống và cho gia súc 'địa phương' ăn tốt trong môi trường địa phương, cho dù chúng được nuôi bằng cỏ hay ngũ cốc.

“Trong quận Walcha là một trong những quốc gia chăn nuôi gia súc tốt nhất ở Úc nhưng đất nước chúng tôi không như vậy, vì vậy chúng tôi phải chăn nuôi gia súc để phù hợp với điều kiện địa phương,” ông nói.

"Chúng tôi đặt mục tiêu tăng tốc độ tăng trưởng của gia súc và cho chúng một ít mỡ, và vân cẩm thạch là rất quan trọng. Tôi nghĩ rằng mức độ vân vân ở giống bò ngày nay sẽ được coi là khá trung bình trong một vài năm tới."

Và ông Murray tin tưởng chắc chắn rằng cách duy trì lợi nhuận lâu dài nằm ở việc sản xuất ra sản phẩm chất lượng, ổn định.

“Khi chúng tôi cải thiện Giá trị Chỉ số MSA của bò đực, chúng tôi có thể tạo ra thân link vao w88 có giá trị hơn thông qua các thuộc tính chất lượng ăn uống được tăng cường và điều đó tốt cho link vao w88 bò Úc về lâu dài.”

Mọi thắc mắc về phương tiện truyền thông, hãy liên hệ:Josh McIntosh, Giám đốc truyền thông MLA, p: 0404 055 490, e:jmcintosh@mla.com.au