Quay lạiTin tức & Sự kiện

Hương vị đăng nhập w88

11 tháng 9 năm 2015

Sáu nhà sản xuất thịt bò đã rời bỏ cơ sở của họ và tham gia vào thị trường xuất khẩu trực tiếp trong tháng này để thực hiện chuyến tham quan do MLA/LiveCorp tài trợ tới đăng nhập w88.

Các nhà sản xuất Allison và Greg Dakin của Lãnh thổ phía Bắc, Ross và Natalie Olive của Queensland, Ben Mills và Caitlin U'Ren từ WA đã xem xét tất cả các khía cạnh của chuỗi cung ứng thịt bò, bao gồm:

  • chợ tươi bán thịt tươi để nấu món ăn truyền thống của đăng nhập w88
  • siêu thị cao cấp bán thịt bò đóng hộp Úc, chủ yếu dành cho lĩnh vực khách sạn, ăn uống và nhà hàng
  • các cơ sở chăn nuôi hiệu quả cao ở Lampung, Sumatera và Tây Java
  • Lò mổ người cao tuổi ở Tây Java, một trong nhiều cơ sở hiện đại ở đăng nhập w88 tự sản xuất thịt đông lạnh và ướp lạnh
  • lò mổ TUM ở Tây Java, là lò mổ ESCAS được thiết kế tốt, được xếp hạng hàng đầu về độ sạch sẽ.

Thị trường xuất khẩu trực tiếp rất quan trọng đối với Greg và Allison Dakin, những người quản lý hai cơ sở chăn nuôi của Western Grazing Company – Wave Hill, cách Katherine 400km về phía nam và Rocklands Station, nằm giữa biên giới NT/Queensland gần Camooweal.

Họ điều khiển 90% lượng hàng năm của Wave Hill và 30% số lượng bò lái từ Trạm Rocklands đến đăng nhập w88, vì vậy họ rất thích có cơ hội tham quan thị trường này.

Allison cho biết điều ngạc nhiên lớn nhất trong chuyến tham quan là độ sạch của thịt được chế biến cho chợ tươi sống.

“Sau khi đến thăm các khu chợ tươi sống ở châu Á trước đây, tôi đã nghĩ rằng sẽ không đời nào tôi có thể ăn thịt ở chợ tươi sống,” cô nói.

“Sau khi nhìn thấy các tiêu chuẩn sạch hoàn hảo tại cơ sở chăn nuôi và lò mổ TUM, tôi đã thay đổi quyết định và vui vẻ mua và tiêu thụ sản phẩm.”

Các nhà sản xuất đã nếm thử các món thịt truyền thống của đăng nhập w88, chẳng hạn như bánh bakso – viên thịt có kích thước bằng quả bóng bàn. Khoảng 60 tấn thịt mỗi ngày được sử dụng để làm bánh bakso ở đăng nhập w88 và tổng lượng tiêu thụ là 868 triệu viên bakso mỗi năm.

Trong khi Allison thừa nhận bánh bakso là một sở thích quen thuộc, cô nhận thấy sự tương phản thú vị giữa nhu cầu thèm bất kỳ dạng protein nào của người đăng nhập w88 so với sở thích của người Úc đối với thực phẩm sạch, lành mạnh.

Điều quan trọng là chuyến tham quan đã mang đến cho các nhà sản xuất Úc cái nhìn sâu sắc trực tiếp về những thách thức và cơ hội mà họ gặp phải trên thị trường xuất khẩu trực tiếp.

“Tôi nghĩ một trong những thách thức lớn nhất sắp tới đối với đăng nhập w88 có lẽ là thiếu cơ sở hạ tầng để đáp ứng số lượng gia súc cần thiết để đáp ứng nhu cầu protein của họ,” Allison nói.

“Có một hệ thống vận chuyển cơ bản và tắc nghẽn ngăn cản việc vận chuyển thịt bò đóng hộp hoặc gia súc sống nhanh chóng và hiệu quả.

Tuy nhiên, cô tin rằng cơ hội sẽ lớn hơn nhiều thách thức.

"Tiềm năng ở đăng nhập w88 thật đáng kinh ngạc với nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm cao cấp và nhu cầu ngày càng tăng về những miếng thịt chất lượng kém hơn. Khi đăng nhập w88 phát triển thì sở thích của họ đối với thịt bò chất lượng cũng tăng theo. Úc cần đảm bảo rằng chúng tôi sẵn sàng cung cấp sản phẩm đó."

Thêm thông tin

Rashelle Levonian E:rlevonia@mla.com.au