Josh (giữa) và Madeline Hancock cùng với cha của Josh, Wayne, và các con của Josh và Madeline là Tait, 6 tuổi và Beau, 4 tuổi. Hình ảnh: Elke Hocking.
dang ky w88 Mắt tuân thủ
Nhà sản xuất dang ky w88 cừu SA Josh Hancock đã tham gia chương trình Hệ thống chăn thả có lợi nhuận (PGS) với mong muốn thu được 'một vài thứ bổ sung' và bước ra phía bên kia với các công cụ giúp vượt qua những trở ngại trong công việc kinh doanh của mình.
Việc tham gia chương trình thí điểm 'Năng suất và chất lượng ăn dang ky w88 cừu non – Nhận ra tiềm năng' đã củng cố hiểu biết hiện có của Josh về việc tuân thủ chuỗi cung ứng.
“Di truyền học là nơi tôi học được nhiều nhất,” anh nói.
“Thông qua chương trình, tôi đã tìm ra cách chọn ram mà tôi mua trong năm 2019, dựa trên việc cân bằng các đặc điểm chất lượng ăn uống như lực cắt và lượng mỡ trong cơ với sản lượng dang ky w88 nạc.
“Bạn có thể chưa được các nhà chế biến khen thưởng về chất lượng thức ăn nhưng nó thực sự sắp đến gần và tôi muốn vật nuôi của mình sẵn sàng về mặt di truyền khi điều đó xảy ra.”
Sau khi nói chuyện với các nhà sản xuất đồng nghiệp trong chương trình, Josh đã tự tin giảm tỷ lệ ram tham gia từ 2% xuống 1,5% (với kế hoạch cuối cùng sẽ chuyển sang 1% cộng một).
“Tôi nhận thấy khi bán ram rằng những người chăn nuôi có nhiều cừu hơn tôi đã mua một nửa số cừu đực và do đó, có đủ khả năng chi trả cho nguồn di truyền tốt hơn,” Josh nói.
“Năm 2019, tôi đã chi số tiền tương tự để mua ram nhưng cuối cùng lại mua được ít ram hơn và đúng loại di truyền mà tôi theo đuổi.”
Đáp ứng nhu cầu
Josh đã tiếp thị dang ky w88 cừu trực tiếp cho JBS tại Bordertown trong bốn năm qua. Anh ta cung cấp cừu cho Chương trình Đảm bảo Trang trại của JBS, nhắm đến con vật có trọng lượng sống 50kg, mang lại một thân dang ky w88 nặng 23–24kg.
Anh ta cai sữa vào tháng 6 và tháng 7, thả những con cừu non ra đồng cỏ vào tháng 10 và bán chúng vào tháng 11 và tháng 12, trong khi những con cừu nhẹ cân hơn được giữ lại và hoàn thiện bằng cỏ linh lăng và cỏ khô được tưới nước rồi bán từ tháng 2 đến tháng 4.
Việc tham gia vào chương trình thí điểm về Năng suất dang ky w88 nạc cừu và Chất lượng Ăn uống, bao gồm các cuộc hội thảo với JBS và theo dõi thân dang ky w88 trong suốt quá trình chế biến, đã củng cố mục tiêu sản xuất của anh ấy là tạo ra thân dang ky w88 ổn định, có năng suất cao và có lớp mỡ thấp, đều.
“Mỗi nhà sản xuất dang ky w88 cừu phải biết chính xác những gì nhà chế biến và cuối cùng là người tiêu dùng mong muốn – và đó là một con cừu có năng suất cao, dang ky w88 ngon và không nhiều mỡ.
“Tại sao phải dồn năng lượng và thức ăn tốt vào việc tạo ra chất béo?
“Tương lai của dang ky w88 cừu Úc có vẻ rất đặc biệt và nếu chúng ta quay trở lại sản xuất ở mức cao, tôi muốn đàn gia súc của mình là những con được người tiêu dùng và nhà chế biến tìm kiếm.”
Josh cho biết việc tham gia chương trình PGS, với sự kết hợp giữa học tập theo nhóm và cá nhân, đã giúp anh điều chỉnh các kỹ năng mà anh đã phát triển trong hơn 10 năm khi phát triển doanh nghiệp của mình để tập trung hơn vào sản xuất dang ky w88.
“Các nhà sản xuất cần tham gia các chương trình này bất cứ khi nào họ có cơ hội vì bạn học được rất nhiều điều từ các nhà sản xuất khác, những người sẵn lòng chia sẻ chiến thắng và thất bại của họ,” anh nói.
Josh là người rất yêu thích các buổi học thực tế – ngoài bãi chăn nuôi, trên sàn xử lý hoặc trong sân.
"Các nhà sản xuất học tốt nhất khi họ có thể nhìn, cảm nhận, chạm và ngửi thứ gì đó. Họ học bằng cách thực hành chứ không phải lúc nào cũng lắng nghe. Đó là nơi PGS hoạt động thực sự hiệu quả," ông nói.
“Để làm nông nghiệp trong thế giới hiện đại, bạn phải không ngừng học hỏi, thích nghi và phát triển.
“Niềm tin của bạn tăng lên khi bạn thực hiện các thay đổi và nếu những thay đổi này thành công, chúng sẽ là động lực cho sự thay đổi và phát triển hơn nữa.”
Năm nay Hancocks đang tập trung chú ý vào việc nâng cao tỷ lệ thụ thai và tỷ lệ cai sữa cho cừu, cũng như cải thiện đồng cỏ và quản lý đồng cỏ để cung cấp cơ sở thức ăn linh hoạt quanh năm.
Trong lịch sử, Hancocks đạt tỷ lệ cai sữa là 96%, nhưng thông qua cải tiến quản lý, họ hiện đạt tỷ lệ cai sữa là 120%. Josh tin rằng, thông qua việc quản lý có mục tiêu đối với cừu cái sinh đôi và cừu cái sinh đơn, tỷ lệ này có thể đạt được là 140%.
"Chúng tôi đã bắt đầu gieo lúa mạch sớm và cỏ lúa mạch đen hàng năm để vượt qua giai đoạn thiếu hụt thức ăn trong mùa đông, nhưng chúng tôi cần nghĩ ra một số cách kết hợp cỏ thông minh để phù hợp với các loại đất khác nhau có năng suất và bền bỉ nhằm giúp chúng tôi đạt được mục tiêu của mình,” Josh nói.
|
Thực hiện liên kết chuỗi cung ứng Hệ thống chăn thả có lợi nhuận của MLA đã phát triển gói đào tạo dựa trên kỹ năng để giúp các nhà sản xuất cải thiện và hiểu rõ hơn về việc tuân thủ chuỗi cung ứng. Bài viết của nhà tư vấn và nhà sản xuất chăn nuôi Elke Hocking của SA, 'Năng suất dang ky w88 nạc và chất lượng ăn ở cừu – Nhận ra tiềm năng' đã được chuyển đến các nhà sản xuất ở hai nhóm thí điểm ở SA và NSW. Gói này bao gồm việc huấn luyện nhóm và từng người một cho các nhà sản xuất, đồng thời liên quan đến việc hợp tác với một bộ xử lý địa phương. JBS ở SA và Nhà chế biến dang ky w88 Gundagai ở NSW đã tham gia chương trình thí điểm. Chương trình được triển khai trong vòng 6–12 tháng, giúp người tham gia học các kỹ năng: - luôn tạo ra những con vật đáp ứng yêu cầu của khách hàng - hiểu sản lượng dang ky w88 nạc, chất lượng ăn uống và đo lường thân dang ky w88 một cách khách quan - giải thích và hành động theo yêu cầu của người tiêu dùng, lưới bộ xử lý và phản hồi về thân dang ky w88 - phát triển các giải pháp thiết thực để tăng cường tuân thủ thông qua quản lý tốt hơn về di truyền, dinh dưỡng và sức khỏe động vật. Gói này sẽ được cung cấp rộng rãi hơn vào cuối năm nay. |
