Bọc chợ gia súc và w88 hàng tuần

Chợ gia súc

Thị trường gia súc tăng mạnh trong tuần qua, tăng từ 9–24¢ trên tất cả các chỉ số.

Vẫn vững vàng, thị trường gia súc tiếp tục đi theo xu hướng của tháng qua. Thị trường bò cái tơ đã tăng 9¢ so với tuần trước và 31¢ so với tháng trước, đạt mức 299¢/kg trọng lượng sống (lwt) - mức giá ổn định nhất kể từ tháng Hai. Bò đực theo xu hướng này, cũng tăng 9¢ vào tuần trước và 37¢ vào tháng trước lên 382¢/kg lwt, dẫn đến khoảng cách duy trì 28% giữa các nhà nhập kho.

Thị trường đã nâng giá chỉ đạo cho ăn thêm 9¢ lên 357¢/kg lwt, mặc dù kích thước bãi giảm cho thấy nhu cầu về động vật cho ăn đã giảm.

Chợ w88

Sau sản lượng cao trong những tuần trước, số lượng bãi nuôi w88 và thịt w88 non trên toàn quốc đã giảm 9% trong tuần này xuống còn 356.984. Sự thuận lợi này được thúc đẩy bởi lượng mưa tốt trên một số khu vực cung cấp chính. Số lượng bãi nuôi w88 giảm 3% xuống còn 244.220 và mặc dù sản lượng đầu ra ấn tượng trong tuần trước, số lượng bãi dành cho w88 đã giảm 19% xuống còn 112.746.

Thị trường w88 chứng kiến ​​tất cả các chỉ số (trừ Chỉ báo Light Lamb) đều đạt được mức cải thiện hàng tuần, hàng tháng và hàng năm. Chỉ báo Thịt w88 nhẹ giảm từ 2¢ xuống còn 728¢/kg trọng lượng thân thịt (cwt). Sự cạnh tranh của người mua được cải thiện đã được ghi nhận trong các báo cáo thị trường, cho thấy sự háo hức của bộ xử lý sẽ vẫn mạnh mẽ cho đến cuối năm.

Chỉ báo Thịt w88 nặng đã tăng bất thường theo mùa (tăng 38¢ lên 909¢/kg cwt) và Chỉ báo Thịt w88 Thương mại tăng 41¢ lên 858¢/kg. Điều này cho thấy sức mạnh liên tục trên thị trường mặc dù khoảng cách tăng cao thông qua cả hai thông số kỹ thuật. Chỉ báo Thịt w88 nặng là mức mạnh nhất kể từ tháng 10 năm 2021.

Mặc dù cả hai chỉ báo đều tăng nhưng khoảng cách vẫn tồn tại, hiện tăng lên 51¢. Đây chỉ là lần thứ năm kể từ năm 2001, khoảng cách giữa hai chỉ số này lớn hơn 50¢.

Giết mổ

Tuần kết thúc vào ngày 29 tháng 12 năm 2024

Hoạt động giết mổ vẫn ổn định vào tuần trước khi các nhà chế biến bước vào thời điểm cuối năm.

Số lượng giết mổ gia súc trên toàn quốc giảm 1.731 (1%) xuống còn 143.428. Nguồn cung động vật sẵn sàng cho chế biến vẫn ổn định, cao hơn 9% so với mức trung bình hàng tuần hàng năm cho năm 2024 và cao hơn 14% so với sản lượng tính đến thời điểm hiện tại của năm 2023. Mỗi tiểu bang vẫn cao hơn mức cùng thời điểm năm ngoái, trong khi số liệu từng tuần rất khác nhau. Sản lượng của NSW và Queensland giảm so với tuần trước lần lượt 4% xuống 34.170 con và 1% xuống 75.417 con. Số lượng gia súc SA vẫn giữ nguyên ở mức 3.575 con và Tasmania tăng 1% lên 4.886 con. Victoria đã tăng 2% lên 22.733 để đạt được tuần thông lượng lớn thứ ba trong ba năm của bang. Mức tăng trưởng lớn nhất được thấy ở WA với mức tăng 6% lên 2.647 con.

Số lượng giết mổ w88 và w88 kết hợp giảm 3% xuống còn 708.746 con. Mặc dù dễ dàng nhưng nó vẫn ở trên mức trung bình và là tuần xử lý lớn thứ ba được ghi nhận. Mức giảm ở tất cả các bang, ngoại trừ Queensland, đã đưa mức độ trở lại, với tất cả các bang xử lý nhiều hơn từ 10–25% so với thời điểm đầu năm 2023. Tỷ lệ giết mổ w88 giảm 3%, và mức giảm ở tất cả các bang, bao gồm cả Queensland và WA, nơi các con số phản ánh sản lượng của tháng 6 năm nay. Tương tự, số lượng giết mổ w88 giảm 4% xuống còn 241.310 con, mặc dù đây vẫn là sản lượng lớn thứ ba kể từ năm 2006.  

Ở NSW, 49% tổng số vụ giết thịt w88 thay vì thịt w88 non, xu hướng tương tự được thấy ở WA là 46%. Tỷ lệ trên toàn quốc ở mức 34% do các nhà chế biến tiếp tục mua thịt w88 mặc dù giá không giảm đáng kể, cho thấy nguồn cung mạnh cùng với nhu cầu vững chắc.

Thuộc tính của: Erin Lukey, Nhà phân tích thông tin thị trường cấp cao của MLA