w88 com đỏ trên lửa: truyền thống của người Úc
Ngành dịch vụ thực phẩm là một trong những ngành bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi dịch bệnh COVID19. Với việc nhiều doanh nghiệp bị giảm nguồn doanh thu, hoạt động thay đổi hoặc ngừng hoạt động hoàn toàn do giãn cách xã hội, nhóm Dịch vụ Thực phẩm và Bán lẻ đã phải suy nghĩ thấu đáo để đảm bảo w88 com đỏ vẫn còn trên đĩa trên khắp đất nước.
Để truyền cảm hứng cho ngành dịch vụ thực phẩm phục vụ các món w88 com đỏ sáng tạo phù hợp cho việc mang đi, MLA đã ra mắt loạt video 'w88 com đỏ trên ngọn lửa: truyền thống của người Úc'.
Chuỗi 11 video do Đầu bếp doanh nghiệp Sam Burke của MLA phát triển có nhiều món ăn từ w88 com bò, w88 com cừu và dê, bao gồm cả các món nguyên sơ và sơ cấp.
Để giúp các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống sử dụng ngay những món ăn này, Sam đưa ra hướng dẫn về cách trình bày từng món ăn trong môi trường mang về, không tiếp xúc và dưới dạng đĩa bày đĩa truyền thống cho những người ăn tại nhà.
Chân cừu nướng sốt súp lơ nướng và salad sốt cay
Chân cừu nướng sốt súp lơ nướng và salad sốt cay
Trong video đầu tiên được phát hành đúng dịp Ngày của Mẹ, Sam đã nấu một chân cừu bướm với súp lơ và salad thơm ngon.
Tomahawk đốt củi với khoai tây, ngô và salad
Tomahawk đốt củi với khoai tây, ngô và salad
Đầu bếp Sam Burke nấu bít tết với trạng thái ngôi sao nhạc rock - Tomahawk - trên ngọn lửa.
Cơm Paella Dê
Chuẩn bị: 25 phútNấu ăn: 4 tiếng rưỡi
Phục vụ: 4
Thành phần:
Vai dê xé nhỏ
- 1kg vai dê, có xương
- 1 củ hành nâu, xắt nhỏ
- 1 củ cà rốt, xắt nhỏ
- 2 nhánh cần tây, xắt nhỏ
- 6 tép tỏi, giã nát
- ¼ cốc chanh thái nhỏ bảo quản
- 1 thìa hương thảo tươi cắt nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây lá dẹt cắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Nước luộc rau 1 lít
- Muối biển và tiêu đen nứt theo mùa
Cơm thập cẩm:
- Mề dê luộc chín, xé nhỏ
- 2 x xúc xích bò
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành đỏ lớn, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn, bỏ hạt, thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ, thái hạt lựu
- 2 chén cơm paella
- cà chua thái hạt lựu lon 400g
- cổ phiếu 3 cốc
- nghệ tây nhúm lớn
- 1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 muỗng canh rau mùi tây lá dẹt cắt nhỏ
- 1 thìa canh lá rau mùi xắt nhỏ
- Quả chanh dùng kèm
Phương thức:
- Cho Dê: Để làm nước xốt: Cho tỏi, chanh bảo quản, hương thảo và rau mùi tây vào tô, nêm muối biển và tiêu đen xay. Khuấy đều để kết hợp.
- Chấm khắp vai dê. Xoa đều nước xốt để đảm bảo thấm vào các kẽ hở và dưới da nếu có thể. Đặt vào một cái đĩa nông, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò nướng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 160◦C. Đặt hành tây, cà rốt và cần tây vào đĩa nướng, đặt vai dê lên trên. Đổ vào kho. Che lại bằng giấy nướng và giấy bạc. Nấu trong lò nướng có nắp đậy trong 3 tiếng rưỡi - 4 giờ hoặc cho đến khi w88 com mềm và rời khỏi xương. Loại bỏ xương và thái nhỏ w88 com.
- Dành cho Paella:Cho nước kho và nghệ tây vào nồi, đun sôi. Đặt sang một bên để ngấm.
- Đun nóng dầu trong chảo paella hoặc chảo rán lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành và tỏi vào xào trong 3-5 phút. Thêm chorizo, tiếp theo là cà rốt và ớt chuông, nấu thêm 5 phút nữa. Hạ lửa và cho gạo vào, nấu, khuấy đều trong 5 phút.
- Thêm hỗn hợp nước luộc và nghệ tây rồi đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
- Thêm dê đã kéo và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Thêm cà chua, đậu Hà Lan và rau mùi tây. Nêm muối và tiêu, trang trí thêm rau mùi tây và dùng kèm với chanh.
