Ảnh chụp nhanh tại trang trại
Tên/các)	Josh và Madeline Hancock và Wayne Hancock
Vị trí	Reedy Creek, SA
Khu vực	1.300ha
Doanh nghiệp	Sản xuất w88 im cừu Prime
Chăn nuôi	2.800 con cừu cái. Merino được gia nhập Border Leicesters để tạo ra những con cừu cái có khả năng tự thay thế, sau đó chúng được gia nhập vào Poll Dorsets và White Suffolks.
Đồng cỏ	Kết hợp với cỏ ba lá phụ và bao gồm các hỗn hợp đồng cỏ mới (rau diếp xoăn/lucerne/cocksfoot/sub-clover) và các loại cây làm thức ăn gia súc hàng năm như lúa mạch gieo sớm và cỏ lúa mạch đen hàng năm
Đất	Cát, than bùn, đất sét màu xám kiềm trên đá vôi và đất mùn màu tối
Lượng mưa	600mm

Josh và Madeline Hancock cùng với cha của Josh, Wayne, và các con của Josh và Madeline là Tait, 6 tuổi và Beau, 4 tuổi.

Mắt tuân thủ

Nhà sản xuất w88 im cừu SA Josh Hancock đã đầu tư rất nhiều thời gian để tìm hiểu sự tuân thủ của chuỗi cung ứng và do đó, không nghĩ rằng mình sẽ thu được nhiều lợi ích khi tham gia vào Hệ thống chăn nuôi có lợi nhuận Thị trường w88 im: Sự tuân thủ của w88 im cừu.

"Vì tôi có kinh nghiệm làm giáo viên trung học nên tôi nghĩ mình có thể đóng góp cho chương trình thí điểm bằng phản hồi về mô hình phân phối và nếu tôi nhặt được một vài thứ bổ sung thì tất cả đều tốt," anh nói. Nhưng "vài điều bổ sung" đó hóa ra lại là công cụ giúp anh vượt qua những trở ngại trong công việc kinh doanh của chính mình.

"Di truyền học là nơi tôi học được nhiều nhất. Thông qua chương trình, tôi đã tìm ra cách chọn những con cừu đực mà tôi mua vào năm 2019, dựa trên các đặc tính chất lượng ăn uống như lực cắt, lượng mỡ trong cơ và năng suất w88 im nạc," anh nói.

"Bạn có thể chưa được các nhà chế biến khen thưởng về chất lượng đồ ăn nhưng nó thực sự sắp đến gần và tôi muốn chuẩn bị sẵn sàng về mặt di truyền khi điều đó xảy ra."

Thay đổi khác mà Josh đã thực hiện, sau khi nói chuyện với các nhà sản xuất đồng nghiệp trong chương trình, là tự tin giảm số lượng ram khi tham gia từ 2% xuống 1,5% (với kế hoạch chuyển sang 1% cộng thêm một trong những năm tới).

"Tôi nhận thấy khi bán cừu đực rằng những người chăn nuôi có nhiều cừu hơn tôi đã mua một nửa số cừu đực và do đó, có đủ khả năng chi trả cho nguồn gen tốt hơn," Josh nói.

"Vì vậy, vào năm 2019, tôi đã chi số tiền tương tự để mua ram nhưng cuối cùng lại mua được ít ram hơn và đúng loại di truyền mà tôi đang theo đuổi."

Trong khi Josh đã tiếp thị trực tiếp những con cừu của mình cho JBS tại Bordertown trong bốn năm qua và cung cấp cho Chương trình Đảm bảo Trang trại của họ, thì việc tham gia Chương trình tuân thủ Thị trường w88 im: w88 im cừu, bao gồm các hội thảo với JBS và theo dõi thân w88 im trong suốt quá trình xử lý, đã nhắc lại các mục tiêu sản xuất của Josh. Tức là tạo ra thân w88 im ổn định, có năng suất cao và có lớp phủ mỡ thấp nhưng đều.

"Mỗi nhà sản xuất w88 im cừu nên biết chính xác những gì nhà chế biến và cuối cùng là người tiêu dùng mong muốn và đó là một con cừu có w88 im ăn ngon và không có nhiều chất béo. Tại sao lại dồn năng lượng và thức ăn tốt vào để tạo ra chất béo?" ông nói.

Những con cừu con sinh vào tháng 6 và tháng 7 được Hancocks cai sữa trên đồng cỏ vào tháng 10 và bán cho JBS vào tháng 11-tháng 12. Những con cừu nhẹ hơn được giữ lại và hoàn thiện trên các cây cỏ linh lăng và thức ăn gia súc đã được tưới tiêu trước khi được chuyển đi từ tháng 2 đến tháng 4. Mục tiêu là một con vật nặng 50kg, có thân w88 im nặng 23-24kg.

"Tương lai của w88 im cừu Úc có vẻ rất phi thường và nếu chúng ta quay trở lại sản xuất ở mức độ cao, tôi muốn đàn gia súc của mình là những con được người tiêu dùng và nhà chế biến tìm kiếm," Josh nói.

Việc tham gia chương trình PGS, với sự kết hợp giữa học tập theo nhóm và cá nhân, đã giúp Josh hoàn thiện các kỹ năng mà anh đã phát triển trong khoảng 10 năm phát triển doanh nghiệp chăn nuôi cừu của mình để tập trung hơn vào sản xuất w88 im.

"Các nhà sản xuất cần tham gia các chương trình này bất cứ khi nào họ có cơ hội vì bạn học được rất nhiều điều từ các nhà sản xuất khác. Kiểu người tham gia học nhóm là những người vui vẻ chia sẻ thắng lợi và thua lỗ của họ và tất cả chúng ta đều học được nhiều điều từ những thất bại".

Josh rất yêu thích các buổi học thực tế - ngoài bãi tập, trên sàn xử lý hoặc trong sân.

"Các nhà sản xuất học tốt nhất khi họ có thể nhìn, cảm nhận, chạm và ngửi thứ gì đó. Họ học bằng cách thực hành, thay vì lúc nào cũng lắng nghe và đó là lúc PGS hoạt động thực sự hiệu quả," ông nói.

"Để làm nông trong thế giới hiện đại, bạn phải không ngừng học hỏi, thích nghi và phát triển. Sự tự tin của bạn tăng lên khi bạn thực hiện các thay đổi và nếu những thay đổi này thành công thì chúng sẽ là động lực cho sự thay đổi và phát triển hơn nữa.”

Vào năm 2020, Hancocks đang tập trung chú ý vào việc nâng cao tỷ lệ thụ thai và tỷ lệ cai sữa cho cừu, đồng thời cải thiện đồng cỏ và việc quản lý đồng cỏ để cung cấp cơ sở thức ăn có khả năng phục hồi quanh năm.

Tỷ lệ cai sữa trước đây đã đạt được là 96% nhưng nhờ quản lý được cải thiện, Hancocks hiện thấy tỷ lệ cai sữa là 120%.  Josh tin rằng thông qua việc quản lý có mục tiêu đối với cừu cái sinh đôi và cừu cái sinh đơn, tỷ lệ này có thể đạt được là 140%.

"Chúng tôi đã bắt đầu gieo lúa mạch sớm và cỏ lúa mạch đen hàng năm để vượt qua giai đoạn thiếu hụt thức ăn trong mùa đông nhưng chúng tôi cần nghĩ ra một số cách kết hợp cỏ thông minh để phù hợp với các loại đất khác nhau có năng suất và bền bỉ nhằm giúp chúng tôi đạt được mục tiêu của mình," Josh nói.