Tây Úc 2020

Ian là Giám đốc điều hành của Bush Agribusiness, một công ty dịch vụ chuyên nghiệp cung cấp những phân tích độc lập và thông tin chi tiết đáng tin cậy cho các doanh nghiệp mục vụ trên khắp miền bắc và khu vực nước Úc.

Mối quan tâm đặc biệt của Ian là hiểu biết và cải thiện hiệu quả hoạt động kinh doanh mục vụ, từ quy mô gia đình đến quy mô công ty. Ian có bằng Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh và được Viện Nông nghiệp Australia công nhận là Nhà nông nghiệp được chứng nhận.

Nông nghiệp là một lĩnh vực phức tạp, đa ngành, trong đó các nhà sản xuất và cố vấn thành thạo cần có kỹ năng về quản lý con người, kinh doanh, tài chính, nông học, dinh dưỡng và di truyền, v.v. Có kiến ​​thức làm việc về những lĩnh vực này là một nhiệm vụ khó khăn, mặc dù biết những gì bạn không biết có lẽ là điều quan trọng nhất. Trên hết, bạn cần luôn cập nhật những nghiên cứu bổ sung kiến ​​thức cho mình.

Có thể cho rằng các ngành học quan trọng nhất là khoa học và kinh tế. Theo quan điểm của Ian, việc áp dụng khoa học vào nông nghiệp là việc áp dụng tư duy phản biện một cách có hệ thống; hỏi tại sao và như thế nào, đồng thời tìm kiếm bằng chứng và chứng minh khả năng lặp lại. Kinh tế học có nhiều khía cạnh nhưng về cơ bản là đảm bảo lợi ích gia tăng vượt quá chi phí gia tăng.

Thêm vào đó những thay đổi thất thường về mùa, giá cả và đại dịch, đồng thời có rất nhiều điều mà các nhà sản xuất và cố vấn có hiểu biết cần lưu ý. Đây là lý do tại sao một số hệ thống cung cấp giải pháp đơn giản đang trở nên phổ biến. ‘Chỉ cần áp dụng quy trình này và bạn sẽ thu được lợi nhuận và hòa hợp với thiên nhiên’ là một lập luận thuyết phục và hấp dẫn đối với một số người hơn là việc trở thành một người theo đuổi nhiều lĩnh vực.

Ian giải thích rằng những cách tiếp cận này có thể có giá trị, tuy nhiên, những giá trị này phải được hỗ trợ bằng lời giải thích khoa học và lợi ích phải lớn hơn chi phí. Khoa học và kinh tế không nên bị bỏ qua trong quá trình theo đuổi việc cải thiện nông nghiệp mà chúng phải củng cố nó. Nông nghiệp truyền thống cũng không nên bị coi là lỗi thời và không bền vững; về tổng thể thì nó không như vậy, ngay cả khi các phần tử của nó cũng vậy.

Đối với hầu hết các doanh nghiệp nông nghiệp, việc hiểu và tập trung không ngừng vào các nguyên tắc cơ bản của hệ thống sản xuất sẽ mang lại lợi ích tiềm năng nhất.

Bruce hiện là giáo sư về Hệ thống link w88 và Giám đốc Trung tâm Fred Morley tại Trường Khoa học Động vật và Thú y, Đại học Charles Sturt, Wagga Wagga, NSW. Bruce là một bác sĩ thú y đã điều hành một doanh nghiệp tư vấn về cừu và gia súc trong hơn 20 năm trước khi gia nhập CSU. Bruce là thành viên của Trường Cao đẳng Khoa học Thú y Úc và New Zealand, nhà ngoại giao của Trường Cao đẳng Quản lý Sức khỏe Động vật nhai lại Nhỏ Châu Âu và là Chuyên gia về Cừu đã đăng ký. Lĩnh vực chuyên môn của Bruce là quản lý và phòng ngừa bệnh tật. Bruce cũng điều hành doanh nghiệp link w88 cừu và gia súc của gia đình mình tại Holbrook, NSW.

Do sự giám sát ngày càng tăng của các phương pháp link w88 động vật, nhu cầu chứng minh phương pháp thực hành tốt nhất và cơ hội quảng bá sản phẩm từ động vật đã sử dụng phương pháp giảm đau hoặc tránh các thủ thuật gây đau đớn, nên việc có kiến ​​thức vững chắc về sản phẩm và quản lý phương pháp tốt nhất là điều cần thiết.

Có sẵn nhiều loại sản phẩm giảm đau để sử dụng trong các hoạt động link w88 thông thường ở các doanh nghiệp link w88 cừu và gia súc. Bài trình bày này sẽ phác thảo cách sử dụng cụ thể của từng sản phẩm và xem xét cách kết hợp tốt nhất các sản phẩm giảm đau vào phương pháp link w88 cừu và gia súc – cụ thể là việc sử dụng chúng trong việc đánh dấu và đánh dấu cho cừu cũng như đánh dấu bê con – cũng như chi phí:lợi ích của sản phẩm.  Các phương pháp thay thế sẽ được thảo luận.

Caris Jones là Giám đốc Dự án Di truyền Vật nuôi tại MLA. Có trụ sở tại Holt Rock, Caris quản lý các ủy ban quản lý xung quanh chương trình di truyền, cũng như quản lý các khoản đầu tư vào R&D được Ủy ban Di truyền link w88 Quốc gia khuyến nghị. Tất cả điều này được thực hiện với mục đích chính là giúp cải thiện tốc độ tiến bộ di truyền mà ngành công nghiệp thịt đỏ có thể đạt được.

Còn cách nào tốt hơn để chuẩn bị cho một mùa khó khăn hơn là đảm bảo khách hàng của bạn đang xây dựng những cải tiến lâu dài cho hoạt động kinh doanh link w88 của họ? Hiện có sẵn các công cụ giúp khách hàng của bạn nhân giống những động vật có khả năng phục hồi và năng suất cao hơn. Thông qua các ví dụ và nghiên cứu trường hợp của nhà sản xuất, bài thuyết trình này sẽ trình bày các công cụ có sẵn, cách sử dụng chúng và cách giúp khách hàng của bạn tận dụng tối đa các công cụ đó.

Là chuyên gia tư vấn ngành thịt, Rafael Ramirez đã có hơn 30 năm làm việc trong mọi lĩnh vực của ngành, cả ở Úc và thị trường quốc tế. Là một người bán thịt có trình độ, Rafael cũng đã có nhiều năm làm Giám đốc Phát triển Kinh doanh của Cơ quan Thịt & link w88 Australia tại Tây Úc.  Anh hiện đang ký hợp đồng với Meat Standards Australia (MSA), phát triển hoạt động kinh doanh và mối quan hệ với các bên liên quan chính ở WA. Kiến thức và kỹ năng của anh ấy còn bao gồm đào tạo và trình bày sự kiện, tiếp thị và phát triển thương hiệu, giám sát các quy trình quản lý dây chuyền lạnh và hiệu quả thương mại.

Tiêu chuẩn Thịt Úc (MSA) được ngành công nghiệp thịt đỏ Úc phát triển để cải thiện tính nhất quán về chất lượng ăn uống của thịt bò và thịt cừu. Hệ thống MSA được coi là hệ thống dẫn đầu toàn cầu về phân loại thịt và tiêu chuẩn chất lượng ăn uống.

MSA xem xét tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ăn uống từ bãi nuôi đến đĩa ăn. Những người phân loại được công nhận sẽ đối chiếu thông tin từ nhà sản xuất, giám sát các tiêu chuẩn chế biến và thu thập các thuộc tính thân thịt riêng lẻ bằng cách sử dụng một bộ tiêu chuẩn thống nhất. Kết quả phân loại được phân bổ cho từng thân thịt với kết quả chất lượng ăn uống được dự đoán cho từng vết cắt, kết hợp với các phương pháp nấu được yêu cầu và khuyến nghị để ủ chín.

Người sản xuất có thể truy cập phản hồi MSA về các đặc điểm thân thịt riêng lẻ, bao gồm trọng lượng thân thịt, mỡ sườn, điểm cẩm thạch MSA, điểm cốt hóa, trạng thái HGP, chiều cao bướu và giới tính. Tuy nhiên, rất khó để đánh giá tầm quan trọng của những đặc điểm cá thể này cũng như tác động của việc nhân giống và di truyền hoặc các quyết định quản lý đối với chất lượng ăn của thân thịt. Kết hợp các yếu tố này lại với nhau, Chỉ số MSA hỗ trợ nhà sản xuất đưa ra quyết định và đánh giá những thay đổi trong kinh doanh liên quan đến hiệu suất thân thịt. MSA cũng cung cấp một bộ công cụ báo cáo và đo điểm chuẩn cho phép các nhà sản xuất phân tích và so sánh hiệu suất link w88 gia súc của họ với các nhà sản xuất khác trong khu vực, tiểu bang hoặc trên toàn quốc.

Buổi học này nhằm mục đích cung cấp cho cố vấn những kỹ năng và kiến ​​thức để hỗ trợ khách hàng của họ khi truy cập và sử dụng dữ liệu cũng như công cụ về thân thịt nhằm đưa ra các quyết định kinh doanh sáng suốt và mang lại lợi nhuận.